Вітамін Да ставіцца да тлушчараспушчальныя вітамінам, а значыць, складуецца ў тлушчавых тканках нашага арганізма. Вітамін Да мы сустракаем у двух відах: вітамін К1 і вітамін К2.
Для чаго патрэбен вітамін Да?
Вітамін Да мае першарадную ролю ў механізмах згортвання крыві і неабходны нам для нармальнага фарміравання касцей - паколькі адказвае за належнае паступленне кальцыя ў арганізм. Ён таксама дапамагае арганізму выпрацоўваць остеокальцин - пратэін, які спрыяе паляпшэнню касцяной масы і памяншае небяспеку магчымых пераломаў. Акрамя гэтага, вітамін Да:
- абараняе сустаўныя храсткі - недахоп вітаміна Да выклікае Осцеоартріт;
- памяншае небяспеку развіцця дыябету другога тыпу;
- захоўвае эластычнасць скуры, абараняючы яе ад старэння і з'яўлення маршчын.
Дзе змяшчаецца вітамін К1?
Гэты вітамін мы сустракаем ва ўсіх ліставых гародніне, якія маюць сакавіты цёмна-зялёны колер.
У якіх прадуктах утрымліваецца вітамін К2?
Яго мы сустрэнем у наступных прадуктах:
- мяса;
- малочныя прадукты;
- яйкі.
Якія прадукты ўтрымліваюць больш за ўсё вітаміна Да?
- зялёныя гародніна: шпінат, салата-латук, грыбы;
- ліставыя гародніна: брокалі, каляровая капуста, брусэльская капуста, спаржа, белакачанная капуста;
- расліны: маяран, чабор, мацярдушка (орегано), базілік, салера;
- садавіна: слівы, чарнасліў.
Адзначым, што пасля варэння гародніны ўтрыманне ў іх вітаміна Да значна павышаецца.
У якіх яшчэ прадуктах маецца вітамін Да?
Да змяшчаюць вітамін Да прадуктам ставяцца таксама:
- ліставая буракі;
- рэпа;
- канюшына;
- пятрушка;
- памідоры;
- лісце буракоў;
- зялёная фасоль;
- Зялёная гарбата;
- кардамон;
- авакада;
- ківі;
- клубніцы;
- ажына;
- аліўкавы алей;
- соевае алей;
- авёс;
- жыта;
- пшанічная шалупіна;
- нут.
Вітамін Да і яго сутачная патрэба
Патрабаванае колькасць вітаміна Да роўна 65-80 міліграмаў у дзень. Звычайна ўжыванне гародніны і садавіны бывае дастатковым для пакрыцця гэтай нормы. Для прыкладу скажам, што дзве сталовых лыжкі нарэзанай пятрушкі ўтрымлівае 153% рэкамендуемай сутачнай дозы вітаміна К.
Чым пагражае недахоп вітаміна Да?
У выпадках, калі вітаміна Да ў арганізме чалавека ўтрымоўваецца занадта мала, можа паўстаць некантраляваны крывацёк - хоць падобная з'ява сустракаецца рэдка. Як правіла, недахоп вітаміна Да назіраецца пры умовах:
- захворванне печані;
- парушэнне ўсмоктвання тлушчаў арганізмам;
- механічная жаўтуха;
- парушэнне нармальнай кішачнай флоры (напрыклад, ад залішняга прыёму антыбіётыкаў).
А таксама:
- у вельмі сталых людзей;
- ў нованароджаных, якія знаходзяцца на грудным гадаванні;
- ў неданошаных немаўлятаў.
Паказчыкамі недахопу вітаміна Да могуць служыць:
- крывацёку з носа;
- вялікі час згортвання крыві;
- страта касцяной масы (остеопения);
- зніжэнне шчыльнасці касцяной тканіны (астэапароз);
- тэндэнцыя да пераломаў;
- ранішняе недамаганне.
Колькасць вітаміна Да, якое можа адкладацца ў нашым арганізме, вельмі невяліка, і яго досыць толькі на кароткі перыяд часу. Па гэтай прычыне на нашым стале штодня павінны быць гародніна і садавіна - а таксама іншыя, якія змяшчаюць вітамін Да, прадукты.
У якіх выпадках вітамін Да прыносіць шкоду?
- Мігацельная арытмія - захворванне, якое выклікае арытміі сэрца, звязваюць з высокім утрыманнем протромбіна што, у сваю чаргу, суадносяць з празмерным ужываннем тых прадуктаў, дзе ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітаміна К.
- Вітамін Да павышае згусальнасць крыві. Гэта значыць, што людзі, па якой-небудзь прычыне якія прымаюць антыкаагулянты, павінны абмежаваць у сваім рацыёне змяшчаюць вітамін Да прадукты - каб не блакаваць дзеянні лекавага прэпарата і пазбегнуць адукацыі тромбаў.