У чарговы раз пазбягаючы банальнасцяў, мы спяшаемся прадставіць вам некалькі рэцэптаў, якія дазваляюць прыгатаваць шынкі з часнаком так, як вам не прыходзілася да гэтага. Давайце рыхтавацца да будучыні кабачковай сезону разам!
Смачныя смажаныя шынкі з часнаком
інгрэдыенты:
- буйны шынок - 1 шт .;
- мука - 40 г;
- хлебная паніраванні - 45 г;
- яйка - 1 шт .;
- грэцкі ёгурт - 60 мл;
- чесночный зубок - 2 шт .;
- сок цытрыны - 10 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як смажыць шынкі з часнаком на патэльні, нарэжце сам шынок папярок, кружочкамі таўшчынёй у полсантіметра. Натрыце кружочкі расцёртым з соллю чесночным зубком і пасыпце іх пакутай. Далей, акуніце шынкі ць ўзбітае яйка і абкачайце ў хлебнай дробцы. Пячыце кабачковай кружочкі ў разагрэтым алеі да скарыначкі.
Змяшайце грэцкі ёгурт з пакінутым чесночным зубчыкам і цытрынавым сокам - лёгкі соус гатовы, але калі вы не лічыце калорый, то смажаныя шынкі з часнаком можна падаваць і з маянэзам, таксама папярэдне злучыўшы апошні з часнаком і лімонам.
Як смажыць шынкі з часнаком і таматам?
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 35 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- шынок - 160 г;
- таматы черрі - 120 г;
- зеляніна пятрушкі, цытрынавы сок - па гусце.
падрыхтоўка
Запаліўшы ў сметанковае масла, пакладзеце ў яго раздушаныя чесночные зубчыкі і дачакайцеся пакуль тыя пусцяць свой водар. Ледзь подрумянятся часнык дастаньце, а на атрыманым духмяным алеі прыпусціце кавалачкі шынкоў і палоўкі черрі. Калі гародніна размягчацца, прыбярыце іх з агню, пасыпце зелянінай і апырскайце лімонам.
Шынкі смажаныя ў кляре з часнаком
інгрэдыенты:
- шынкі (невялікія) - 3 шт .;
- мука - 60 г;
- ледзяное піва - 120 мл;
- сушеный часнык - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - для смажання.
падрыхтоўка
Папярэдне разагрэйце алей да тэмпературы ў 175-180 градусаў, зрэжце з шынка плодоножку і нарэжце гародніна брусочкамі. Злучыце муку з сушеным часнаком і дробкай марской солі, пасля чаго заліце сухія інгрэдыенты ледзяным півам ці газаванай вадой. Акуніце кожны з кабачковай кавалачкаў у чесночный кляр і абсмажвайце іх у фрыцюры да скарыначкі. Пасля, дайце лішнім тлушча сцячы на папяровыя ручнікі.
У якасці суправаджэння да закускі можна падаць просты соус на аснове сумесі пары сталовых лыжак маянэзу з кропляй цытрынавага соку, а таксама чайнай лыжкай вострага і соевага соусаў .