Прасяная каша з гарбузом - незаменны рэцэпт для людзей, якія жывуць у вялікіх гарадах і месцах з няшчаснай экалогіяй. Гэта недарагое страва ўтрымлівае ў сваім складзе два наймагутных крыніцы вітамінаў: гарбуз забяспечыць вас дзённай нормай вітамінаў групы В, А, D, а проса збожжа - вітамінамі РР, групы В і наборам мікраэлементаў. Такое дыхтоўнае і сытна страва паслужыць выдатным снеданнем або вячэрай, так што давайце вылучым 5 хвілін часу і разгледзім як правільна і смачна варыць прасяныя кашу з гарбузом.
Проса з гарбузом у мультиварке
Проса з гарбузом рыхтуецца яшчэ прасцей, калі ў вас дома ёсць мультиварка.
інгрэдыенты:
- проса - 1,5 шклянкі (мультиварочных);
- малако - 3 шклянкі;
- гарбуз - 1,5 шклянкі (звычайных);
- цукар - 1,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Проса прамываем і апарваюць, каб прыбраць горыч. Гарбуз шаруе на буйнай тарцы. Усе інгрэдыенты змешваем разам з цукрам і ўліваем у мультиварку (атрымліваецца каля 0,6 л масы па мерках чары мультиварки). Выстаўляем рэжым «Малочная каша» і чакаем. Вар'іраваць гушчыню кашы можна, далівая малако. Смачная прасяная каша з гарбузом будзе яшчэ духмяны, калі закрасіць яе сметанковым алеем.
Проса-рысавая каша з гарбузом
Падчас посту заўсёды хочацца акружыць сябе сытнай і карыснай ежай. Посная прасяная каша з рысам і гарбузом гарантавана напоўніць вас энергіяй і парадуе густам, не парушаючы пры гэтым канонаў паста.
інгрэдыенты:
- какосавае малако - 2 шклянкі;
- гарбуз - 300 г;
- рыс - ½ шклянкі;
- проса - ½ шклянкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- разынкі - 1 жменю.
падрыхтоўка
Наразаем гарбуз дробнымі лустачкамі і ставім тушыцца на сметанковым алеі, папярэдне заліў вадой і дадаўшы цукар. Какосавае малако кіпяцім, усыпаць у яго Прамытыя проса і рыс і варым 30 хвілін пад вечкам, перыядычна памешваючы. Калі гарбуз будзе мяккай, дадаем яе да гатовым крупам. Гарачую кашу пасыпаем разынкамі або курагой.
Прасяная каша, запечаная ў гарбузу
Як прыгатаваць кашу прасяныя з гарбузом па стандартных рэцэптах - мы разабраліся, а вось як аформіць такое, здавалася б простае страва, на вячэру? Запячыце кашу ў цэлай гарбузу! Такі спосаб падрыхтоўкі дазволіць захаваць усе гарбузовыя водары, а каша застанецца прыемнай, салодкай і цягучай.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1 шт. (Невялікага памеру);
- проса - 1 шклянка;
- малако - 1,5 шклянкі;
- курага - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Адразае верхавіну гарбузы і чысцім сам плод ад валокнаў і насення. Фарміруем паражніну гарбузы, трохі скараціўшы яе знутры. Проса прамываем да чыстай вады і адварваем да напалову. Пакуль проса варыцца, наразаем гарбузовую мякаць з сярэдзінкі і курагу. Усе змешваем з проса, выкладаем у сярэдзіну гарбузы і заліваем малаком і мёдам. Гарбуз закрываем верхавінай і запякаць у духоўцы пры 200 градусаў 1 гадзіна. Перад падачай у адкрытую гарбуз дадаем кавалачкі сметанковага масла. Пяшчотная проса-гарбузовых каша есца разам з запечанай мякаццю цэлага плёну.
Проса з гарбузом ў збанку
Падрыхтоўка прасянай кашы з гарбузом ў збанку займае менш за ўсё часу і намаганняў, так што ў выпадку спешкі можна зрабіць духмяную кашу за 30 хвілін.
інгрэдыенты:
- проса - 1 шклянка;
- гарбуз - 400 г;
- малако - 700 мл;
- цукар - 5 ст. лыжак;
- карыца, кардамон;
- цукаты, чарнасліў або курага.
падрыхтоўка
Проса прамываем і адварваем да напалову. Пакуль крупы варыцца чысцім і шаруюць на тарцы гарбуз, змешваем яе з цукрам, карыцай і кардамонам. У гаршчочак па чарзе ўкладваем пласты гарбузы і кашы, а ў канцы ўсе заліваем малаком (на 2-3 пальца вышэй за ўзровень апошняга пласта). Збанкі ставім у духоўку разагрэтую да 200 градусаў і запякаць 20-25 хвілін. Гатовае страва упрыгожваем цукатамі, чарнаслівам або курагой.