Колькасць відаў фасолі проста дзівіць: белая, плямістая, чорная, жоўтая і гэтак далей, але галоўнае супрацьстаянне захоўваецца паміж двума прадстаўнікамі бабовых. Пытанне, якая фасолю карысней - чырвоная або белая, застаецца актуальным на працягу многіх дзесяцігоддзяў.
Карысныя ўласцівасці фасолі
Фасолю валодае высокай харчовай каштоўнасцю, але пры гэтым з'яўляецца выдатным збалансаваным дыетычным прадуктам, адрозным гарманічным спалучэннем бялкоў, тлушчаў і цэлага комплексу разнастайных вітамінаў і мінералаў, якія неабходныя для паўнавартаснага функцыянавання ўсіх сістэм арганізма.
Складана адказаць, як фасолю лепш - белая ці чырвоная, бо абодва гэтыя выгляду багатыя раслінным бялком, які лёгка і хутка засвойваецца і насычае арганізм, ня нагружаючы страўнікава-кішачны тракт. Таксама гэтыя бабовыя ўтрымліваюць харчовыя валакна, выдатна аднаўляюць функцыі страўніка. Пры рэгулярным ужыванні фасолі, арганізм забяспечваецца вялікай колькасцю энергіі, паляпшаецца праца сардэчна-сасудзістай сістэмы, зніжаецца рызыка ўзнікнення тромбаў, падтрымліваецца эластычнасць сасудаў і прадухіляецца развіццё атэрасклерозу і інсульту.
Не варта задумвацца, што лепш - чырвоная або белая фасолю, бо гэтыя бабы ўтрымліваюць у вялікай колькасці вітаміны групы В, у прыватнасці В5 і В6, якія адказваюць за харчаванне клетак і падтрыманне нервовай сістэмы. Акрамя таго, у дадзеным бабовыя прадукце прысутнічае амінакіслата аргінін, якая дабратворна ўплывае на ачышчэнне печані, аднаўленне яе клетак і паскарэнне метабалізму.
Адрозненні чырвонай фасолі ад белай
Чырвоная у параўнанні з белай фасоляй больш пажыўная, а таму яна больш карысна для аднаўлення сіл ці забеспячэння арганізма энергіяй. Акрамя таго, у чырвонай фасолі змяшчаецца ў разы больш амінакіслот,
Чырвоная і белая фасолю багатыя вітамінам З . Аднак у другім выглядзе яго прысутнічае больш. Таму ўжыванне менавіта белай фасолі спрыяе павышэнню імуннай сістэмы.
Што тычыцца таго, якая фасолю смачней - белая або чырвоная, то тут меркаванні разыходзяцца. Але варта адзначыць, што чырвоныя бабы часцей выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі пікантных соусаў, салат і закусак, а белыя - для першых страў.