Няправільнае, бестурботнае, наплявацельскае стаўленне да ежы прыводзіць да пакарочвання жыцця, развіццю страўнікава-кішачных захворванняў, праблем з сардэчна-сасудзістай сістэмай, ныркамі, спрыяе атлусцення, і відавочна не дадае прыгажосці да вонкавым абліччы. Калі ўспрымаць ежу, як асалода, старацца атрымліваць ад яе задавальненне, то мы навучымся і чытаць этыкеткі, і звяртаць увагу на тлустасць, склад, тэрмін прыдатнасці і спосаб падрыхтоўкі. Таму што карысная ежа - яна заўсёды смачная, праўда звыкся да ядаў страўнік не заўсёды распазнае яе смакавыя якасці з першага разу.
Выбіраючы паміж карыснымі і шкоднымі прадуктамі, мы павінны пачаць кіравацца розумам, і толькі потым, калі Прытупленне смакавых рэцэптараў пройдзе, здолеем выбіраць карыснае да спадобы.
Бо навукоўцы даўно даказалі, што розніца паміж самымі шкоднымі і самымі карыснымі прадуктамі ў тым, што першыя непазбежна прыводзяць да фізіялагічнага і псіхалагічнаму прывыкання. Мы цкуём сябе па ледзь-ледзь атрутай, ад дазоўкі якога не паміраюць адразу, тым часам страўнік цалкам прывыкае да такога стану спраў і зваротная рэакцыя (высыпанні, праблемы са страўнікам, ваніты) больш не ўзнікае.
шкодныя прадукты
Пералічваючы карысныя і шкодныя прадукты харчавання, пачнем з дрэннага.
Каўбасы, сасіскі і іншыя звыклыя «закускі» - уявім сабе, што ў іх больш не дадаюць ні паперу, ні фарш з крысятины. Тады ў складзе застанецца толькі «схаваны» тлушч - свіныя шкуры, сала, нутряное тлушчы. Ні і ўсё гэта, вядома, з генетычна мадыфікаванага жывёлы.
Гэтыя тлушчы прыводзяць да падвышанага ўзроўню халестэрыну , а значыць, да старэння, атэрасклерозу, і іншым папулярным захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Соль ва ўсіх яе праявах - норма солі для дарослага чалавека 5 г у дзень. Гэта ўсяго толькі 1 ч.л., але трэба ўлічваць і тую соль, якая ўжо змяшчаецца ў гатовых прадуктах (хлебе, падліўках, маянэзах, паўфабрыкатах, салёнае). У выніку мы спажываем каля 15 г у дзень, а гэта азначае, што ўсё бліжэй і бліжэй становяцца - хваробы нырак, сардэчна захворвання, злаякасныя пухліны.
карысныя прадукты
Аб карысных і шкодных уласцівасцях прадуктаў няспынна спрачаюцца дыетолагі, адкрываючы новыя карысныя якасці лічыліся раней шкодных прадуктаў.
- яблыкі - запавольваюць рок ракавых клетак, змагаюцца з гніласныя працэсы ў кішачніку, нармалізуюць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- лук - нармалізуе працу печані, шчытападобнай залозы, сэрца, павышае імунітэт ;
- часнык - нармалізуе мікрафлору кішачніка, паніжае халестэрын;
- моркву - рэкамендавана пры захворваннях сэрца, печані, жоўцевай бурбалкі, нырак, падвышанай кіслотнасці страўніка;
- рыба - зніжае рызыку развіцця рака, захворванняў сэрца.