Яечня можа не толькі выступаць у якасці ідэальнага сняданку на пару з беконам, але і ўяўляць сабой аснову для салодкага фруктовага стравы. Дадайце да амлет трохі яблыкаў, мёду , карыцы і атрымаеце не менш смачнае страва для пачатку дня. Таксама не варта забываць аб тым, што яблыкі выдатна спалучаюцца з птушкай, а таму яечня з яблыкамі не заўсёды павінна быць салодкай.
Рэцэпт яечні з яблыкамі і курацінай
Гэтая дыетычная яечня складаецца толькі з яечных бялкоў. Страва, створанае спецыяльна для тых, хто абмяжоўвае спажыванне халестэрыну і сочыць за сваёй фігурай.
інгрэдыенты:
- какосавае алей -12 г;
- вавёркі 8 яек;
- кураціна (філе) - 150 г;
- вялікі яблык - 1 шт .;
- ліставая капуста - 3-4 ліста;
- грэцкі арэх - 20 г.
падрыхтоўка
Разаграваем какосавае алей у таўстасценнай патэльні і абсмажваем на ім кубікі кураціны са спецыямі. Калі кураціна стане залацістай, змешваем яе з яблычнымі лустачкамі і трымаем сумесь на патэльні яшчэ хвілін 30. перакладаюць куру і яблыкі на талерку, а замест іх абсмажваем зялёныя лісце капусты пакуль тыя не подвянут, на працягу секунд 30. Змешваем капусту з яблыкамі і Курой, заліваем усё узбітымі з соллю вавёркамі і пасыпаем арэшкамі зверху. Памяншае жар і рыхтуем яечню з яблычнымі дзелькамі 4 хвіліны.
Як прыгатаваць яечню з яблыкамі?
інгрэдыенты:
- буйныя яйкі - 6 шт .;
- алей сметанковае - 40 г;
- зялёнае яблык;
- цёрты сыр - 60 г;
- соль, карыца, молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
На распаленым алеі абсмажваем тонкія дзелькі яблыкаў, пасыпаўшы іх карыцай. Праз 5 хвілін прыбіраем яблыкі з патэльні, а на іх месцы абсмажваем яйкі, заправіўшы іх па гусце. Чакаем, пакуль ніз яечні схопіцца, а верх застанецца сыроватым, і ў гэты момант выкладваем яблычныя лустачкі па-над. Пасыпаем яечню сырам і перакладаем на талерку.
Амлет з яблыкамі
інгрэдыенты:
- яблык (сярэдняга памеру) - 1 шт .;
- кляновы сіроп - 2 ч. лыжкі;
- яйкі курыныя - 2 шт .;
- сметанковае масла - 15 г;
- молатая карыца - 1/2 ч. лыжкі;
- тоўстыя сліўкі - 45 мл;
- цёрты цвёрды сыр - 60 г;
- смажаныя арэхі - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Тонкія лустачкі яблыкаў прыпускае да напалову, пасля чаго дадаем карыцу і кляновы сіроп, змешваем і чакаем яшчэ секунд 30. Яйкі дзелім на жаўткі і вавёркі: жаўткі ўзбіваем з вяршкамі, а бялкі - ва ўстойлівую пену (да цвёрдых пікаў). Злучаем жаўткі з вавёркамі і выліваць сумесь на асобную патэльню. Чакаем, пакуль ніз омлета схопіцца, а на верх выкладваем яблыкі і пасыпаем усе сырам. Калі сыр растане, а яйкі канчаткова схопяцца, страва можна будзе падаваць да стала.
Салодкі амлет з яблыкамі
інгрэдыенты:
- мука - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1/4 ч. лыжкі;
- вада - 40 мл;
- малако какосавае - 20 мл;
- воцат - 20 мл;
- какосавы цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- карыца молатая - 3 г;
- молаты мушкатовы арэх - 1,5 г;
- яблык (зялёнае, буйное) - 1 шт.
падрыхтоўка
Гэты амлет мы будзем запякаць, таму перад пачаткам падрыхтоўкі інгрэдыентаў, даводзім тэмпературу
Запякаць яблычны амлет 18 хвілін, а перад падачай паліваем кляновым сіропам. Падаваць страву трэба адразу ж пасля падрыхтоўкі.