Закуска з памідораў атрымліваецца дзівосна смачнай, а калі яшчэ прыкласці сваю фантазію і прыгожа ўпрыгожыць страву, то яно абавязкова стане сапраўднай фішкай на святочным стале!
Закуска «Тюльпаны» з памідораў
інгрэдыенты:
- брынза - 80 г;
- цвёрды сыр - 80 г;
- смятана - 100 мл;
- кроп - 1 пучок;
- памідоры - 5 шт .;
- чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі закускі з памідораў з сырам нам спатрэбіцца не так ужо і шмат прадуктаў. Брынзу і звычайны сырок шаруе на дробненькія тарцы. Кроп сячэм і змешваем з сырам, дадаем смятану і спецыі. У нас павінна атрымацца ў выніку дастаткова густая сумесь. Зараз бярэм памідоры, маім і зверху робім крыжападобны разрэз, не даходзячы да канца. Чайнай лыжачкай здабываем ўсю мякаць. Цяпер фаршируем памідоры сырнай начыннем і выкладваем страва на талерку ў форме цюльпанаў. З зеляніны кропу робім сцеблы і лісце, якія звязваем унізе «ніткай» сулугуні. Вось і ўсё закуска фаршаваныя памідоры гатовая.
Закуска з зялёных памідор
інгрэдыенты:
- зялёныя памідоры - 1 кг;
- свежы хрэн - 40 г;
- часнык - 50 г;
- соль - 3 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Памідоры, часнык і хрэн перакручваецца праз мясарубку, дадаем соль і цукровы пясок. Добра ўсё вымешваюць і раскладваем закуску з хрэна і памідор па маленькіх слоічак, якую закручваюць шчыльна вечкамі.
Закуска з баклажанаў з памідорамі
інгрэдыенты:
- баклажан - 2 шт .;
- памідор - 5 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- зеляніна кінзы - па жаданні;
- соль;
- молаты чорны перац;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Вымытыя баклажаны абсушваюць і наразаем кружкамі таўшчынёй прыкладна 0,5 мм. Памідоры маім, таксама абсушваюць і шинкуем