Салата з свежай морквы - гэта пажыўнае і вельмі карыснае страва. Такой колькасці вітамінаў не ўтрымлівае ў сабе ні адзін іншы агародніннай салата. Давайце хутчэй ужо прыгатуем яго і пачаставаў гасцей. Прапануем вам некалькі нескладаных рэцэптаў салаты з свежай морквы!
Рэцэпт салаты з свежай капусты і морквы з воцатам
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 200 г;
- соль - па гусце;
- моркву - 100 г;
- воцат - 1 ст. лыжка;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Прапорцыі для гэтага Салацік з свежай капусты і морквы выбіраем самастойна, па гусце. Такім чынам, капусту тонка шинкуем, пасыпаем соллю, і размінаем рукамі так, каб гародніна стаў мяккім і пусціў сок. Моркву чысцім, шаруе на буйнай терочке і змешваем з капустай. Затым запраўляем страва воцатам, паліваем раслінным масліцам, упрыгожваем дробна нарэзанай свежай зелянінай, і добранька змешваем. Ну вось і ўсё, пажыўны і карысны салата са свежай капустай і морквай з воцатам гатовы!
Салата з свежай морквы і чарнасліву
інгрэдыенты:
- моркву - 400 г;
- чарнасліў - 200 г;
- спецыі;
- смятана - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Вычышчаную і вымытую сырую моркву шаруе на буйнай тарцы або тонка шинкуем нажом. Чарнасліў прамываем ў цёплай вадзе, заліваем кіпенем і пакідаем прыкладна на 15-20 хвілін. Затым ваду зліваем, наразаем яго соломкой і злучаем з морквай. Пасыпаем да спадобы цукрам, солім, змешваем, выкладваем ў салатнік і паліваем багата смятанай.
Салата з свежай буракоў, морквы і капусты
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 300 г;
- моркву - 100 г;
- яблык - 200 г;
- смятана - 100 г;
- цукар - 50 г;
- свежая зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Свежую капусту чысцім ад забруджаных лісця, выдаляем храпку і здымаем грубыя сцябліны. Шинкуем гародніна тонкай соломкой і перакладаем ў глыбокую міску. Яблыкі чысцім ад скуркі, вымаем асяродак і наразаем іх сапраўды таксама. Моркву шаруе на буйнай терочке.
Далей змешваем усе інгрэдыенты з капустай, пасыпаем страва соллю, цукрам і добранька змешваем. Пры падачы на стол паліваем салата са свежай морквай смятанай і пасыпаем зелянінай.
Салата з свежай капусты з морквай і балгарскім перцам
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 200 г;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- зеляніна кропу - 1 пучок;
- спецыі.
падрыхтоўка
Белакачанную капусту апрацоўваем і дробна шинкуем. Свежую моркву чысцім, шаруе на буйнай терочке і змешваем з капустай. Дадаем па гусце соль, старанна размінаем гародніна рукамі і пакідаем прыкладна на 15 хвілін, каб яны пусцілі сок. А гэтым часам падрыхтоўваем пакуль усё астатняе: балгарскую перчык чысцім ад насення і сячэм тонкай соломкой. Чырвоны лук наразаем паўколамі. Зараз злучаем усе гародніна і дадаем да іх дробна насечаную зеляніна. Запраўляем гатовы Салацік раслінным масліцам і добранька змешваем.
Салата з свежай буракоў і морквы
інгрэдыенты:
- буракі - 500 г;
- воцат - 1 ч. лыжка;
- моркву - 500 г;
- алей аліўкавы - 1 ч. лыжка;
- спецыі;
- пятрушка - па гусце;
- сок цытрынавы - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Сырую буракі і моркву старанна прамываем, чысцім ад бруду і выціраем насуха ручніком. Затым гародніна шаруе на буйнай терочке, альбо здрабняем пры дапамозе кухоннага камбайна. У невялікай ёмістасці змешваем воцат, раслінны масліцам, цытрынавы сок і соль. Добранька змешваем усё да аднастайнасці і заліваем здробненыя гародніну прыгатаванай запраўкай. Зверху упрыгожваем Салацік свежанькі пятрушкай і падаем яго да стала.