Шаурма - цікавыя рэцэпты прыгатавання закускі ў хатніх умовах

Ўсход падарыў еўрапейскай кулінарыі шмат страў, якія карыстаюцца па гэты дзень вялікай папулярнасцю. Адным з такіх дароў стала шаурма - рэцэпт, які ўзнік з тэхналогіі падрыхтоўкі найстарэйшага стравы - кебаб. Тонкі лаваш з духмянай начыннем з мяса, гародніны і рэзкага падліўкі стаў каралём у сферы хуткага харчавання і не здае свае пазіцыі дзясяткі гадоў.

Як зрабіць шаурму ў хатніх умовах?

Традыцыйнае турэцкае страва мяркуе начынне з добра падсмажанай бараніны і здробненай капусты. У еўрапейскім варыянце выкарыстоўваецца ялавічына, свініна, курыца. Дадаткам да мяса служаць здробненыя памідоры, агуркі, марынаваны лук і лісце салаты, а соусы з маянэзу і кетчупа з'яўляюцца самай распаўсюджанай запраўкай. Тэхналогія прыгатавання простая:

Каб знешні выгляд вырабы адпавядаў стандартам і не прапускаў сокі начыння, варта запомніць, як загарнуць шаурму.

  1. Разгарніце лаваш на роўнай паверхні.
  2. Адступеце ад краю па некалькі сантыметраў і вышмаруйце паверхню соусам. Выкладзеце начынне, адступіўшы ад краю.
  3. Зачыніце яе кароткай часткай лаваша.
  4. Загарніце бакавыя часткі.
  5. У самым канцы згарніце рулет пры дапамозе доўгай часткі лаваша.

Шаурма з курыцай

Усім вядома аб вартасцях курынага мяса і разнастайнасці страў з яго. Не стала выключэннем і ўсходняя закуска, асноўным кампанентам якой з'яўляецца дадзены прадукт. Прычына выбару простая - прэснае мяса пераймае смакавыя якасці суседніх інгрэдыентаў, хутка рыхтуецца і фінансава даступна. Паўгадзіны - і перад вамі сняданак з трох порцый.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Перад тым, як прыгатаваць шаурма, падрыхтуйце мяса.
  2. Філе разбярыце на пласціны, абсмажце ў алеі і запраўце спецыямі.
  3. Гародніна нарэжце дзелькамі.
  4. Маянэз змяшаць з зелянінай і здробненым часныком.
  5. Раскладзеце лаваш і вышмаруйце падліўкай.
  6. Бліжэй да краю выкладзеце салата, зверху памідоры, агуркі і курыцу.
  7. Згарніце рулет.
  8. Шаурму абсмажце на сухой патэльні.

Шаурма з каўбасой

Праявіце фантазію і надакучыць прадукты з халадзільніка здабудуць новае жыццё і разнастаяць меню. Хатняя шаурма - выдатны спосаб стварэння закускі з паўсядзённага набору. Дзейнічаючы па прынцыпе: нарэзаць, раскласці, скруціць, можна збудаваць ўсходні сэндвіч без адмысловай працы, а раптам нагрянувшую госці ацэняць майстэрства.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Шаурма - рэцэпт, які прадугледжвае падрыхтоўку ўсіх кампанентаў перад зборкай стравы.
  2. Каўбасу нарэжце шырокімі пласцінамі.
  3. Агурок нашаткуйце саломкай, а сыр натрыце на тарцы.
  4. Раскладзенае лаваш вышмаруйце маянэзам і выкладзеце пластамі ўсе кампаненты, зачыніўшы апошні сырам.

Шаурма са свінінай

Усімі любімае мяса, асацыюецца з сакавітым шашлыком або тлустым кавалкам адбіўной з бульбяным гарнірам , атрымала новую трактоўку ў якасці асноўнага кампанента ўсходняй закускі. Шаурма ў хатніх умовах - рэцэпт, дзякуючы якому свініна з чесночной запраўкай набывае не толькі новыя смакавыя ўласцівасці, але і зручную форму падачы.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Кавалачкі свініны потым на сухой патэльні.
  2. Здрабніце гародніна і займіцеся асновай падліўкі: злучыце маянэз з чесночной масай і зелянінай.
  3. Выкладзеце ў чесночный соус для шаурма мяса і акуратна змяшайце.
  4. На ліст лаваша пакладзеце капусту, мяса, гародніна і прысыпце цёртым сырам.
  5. Згарніце выраб у рулет, пасля чаго прыпёку на сухой патэльні.

вегетарыянская шаурма

Ня варта адмаўляцца ад усходняга стравы, калі вы прыхільнік правільнага харчавання і здаровага ладу жыцця. Стварыць смачную і нізка каларыйную ежу магчыма заўсёды: дастаткова злучыць любімыя агароднінныя элементы з нятлустым сырам, закрасіць рэзкімі спецыямі і начынне для шаурма гатовая. Салата, загорнуты ў лаваш, стане адным з варыянтаў карыснай ежы.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Змяшайце ражанку, кетчуп і спецыі.
  2. Гародніна нашаткуйце тонкай соломкой.
  3. Сыр разамніце відэльцам і патрымаеце пару хвілін на змазанай алеем патэльні.
  4. Вышмаруйце лаваш запраўкай і раскладзеце нарыхтоўкі пластамі, чаргуючы з сырам.
  5. Згорнуты прадукт прагрэйце на патэльні.

Шаурма з фаршам

Мяса для шаурма разнастайна як у гатунках, так і ў варыянтах нарэзкі. Выкарыстоўваючы нетрадыцыйны спосаб напаўнення фаршам можна не толькі паскорыць працэс гатавання, але і атрымаць сакавітую і пажыўную аснову. Такая тэхніка дапамагае спалучаць некалькі гатункаў мяса і эксперыментаваць са спецыямі, тым самым паляпшаючы густ стравы.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Падрыхтоўка шаурма - працэс хуткі і не складаны пры ўмове поўнай гатоўнасці кампанентаў, а таму займіцеся нарэзкай капусты і памідора.
  2. Фарш абсмажце на працягу 10 хвілін.
  3. Вышмаруйце лаваш сумессю з маянэза і кетчупа, выкладзеце салата, фарш, капусту, сегменты памідора, пятрушку і загарніце.

Шаурма у сырных лавашы

Смачная шаурма - галоўная ўмова пры набыцці. Яе шануюць за асаблівы смак, дамагчыся якога можна не толькі з дапамогай традыцыйнага прадукту - сыру, але і скарыстаўшыся духмяным сырнай лаваша. Такі варыянт не толькі знешне прывабны, але і цалкам адпавядае смакавых якасцях арыгінала, што дазваляе не выкарыстоўваць апошні.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Абсмаленыя філе падзеліце на кавалачкі.
  2. Памідор здрабніце.
  3. Сырны лаваш намажце соусамі.
  4. Шаурма - рэцэпт, які не патрабуе паслядоўнасці пры зборцы стравы, таму адвольна раскладзеце кампаненты, пасля чаго згарніце ў рулон.

Шаурма ў пите

Шаурму, рэцэпце якой дзесяткі гадоў, можна падаваць не толькі традыцыйна, загорнутай у лаваш, але і выкарыстоўваючы Піту. Гэты плоскі, прэсны хлеб вельмі папулярны ва ўсходняй і міжземнаморскай кухні і служыць пастаянным кампанентам пры стварэнні стравы. Выпечка тэсту для хлеба зойме каля двух гадзін, таму можна скарыстацца гатовым прадуктам.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Перад тым, як зрабіць шаурму ў пите, надрэжце яе.
  2. Разрабіць сцёгны і, наразаўшы тонкімі пласцінамі, абсмажце.
  3. Злучыце ёгурт з здробненым часныком. Нашаткуйце капусту.
  4. Вышмаруйце Піту запраўкай з ёгурта і выкладзеце начынне.