Рукалы - гэта зеляніна, якая мае спецыфічны пах і гаркаваты, масляністы густ. Магчыма, з гэтай прычыны яна не вельмі распаўсюджана. І нездарма, бо склад мікраэлементаў у гэтага «несамавітага пустазелля» салідны, а таму каштаваць ўключыць яе ў свой рацыён, хай нават у невялікіх колькасцях.
Карысныя ўласцівасці рукколы
Варта пачаць з таго, што дадзенае расліна неверагодна нізкакаларыйнае і ў 100 грамах яго лісця змяшчаецца ўсяго 25 ккал. Таму салата рукалы мае ўсе карысныя ўласцівасці для жадаючых схуднець. Дадзены гародніна прытупляе пачуццё голаду, а таксама з'яўляецца натуральным прыродным жиросжигателем .
Мікраэлементнага склад гэтай зеляніны вельмі багаты - у ёй утрымліваюцца Ca, Fe, Mg, K, а вітаміны прадстаўлены такімі групамі як A, B, C, K, E, T. Дзякуючы такому складу, ужыванне яе ў ежу здольна:
- павысіць імунны адказ арганізма, у тым ліку супрацьпухлінны;
- вывесці лішні халестэрын;
- паляпшаць стан сасудаў і капіляраў, за кошт ўмацавання іх сценак;
- павышаць узровень гемаглабіну;
- падняць агульны тонус арганізма;
- станоўча ўплываць на мужчынскую патэнцыю, дзякуючы асабліваму набору эфірных алеяў ў складзе з высокай біодоступность.
Чым яшчэ карысная рукалы?
Рукалы з'яўляецца адным з самых недарагіх афрадызіякаў. А значыць салата, прыгатаваны з яе на рамантычны вечар будзе вельмі ўдалым. Як і любая зеляніна, гэта расліна змяшчае вялікую колькасць клятчаткі і дабратворна ўплывае на працэс стрававання і з'яўляецца прафілактычным сродкам пры раку тоўстага і тонкага кішачніка.
На гэтым карысныя ўласцівасці салаты з рукалы не сканчаюцца. Некаторыя лекары раяць ужываць яе людзям з цукровым дыябетам, дзякуючы яе здольнасці зніжаць халестэрын , а таксама пры падагры і іншых захворваннях мочеполовой сістэмы за кошт антыбактэрыйнага і супрацьзапаленчага дзеяння.
І народная медыцына не абыйшла гэта расліна бокам - з яе рыхтуюць настойку, якая дапамагае пры мностве скурных захворванняў.