Тое, што чалавек есць кожны дзень і п'е, спрыяе паступлення ў яго арганізм амаль усіх хімічных элементаў. Так, сёння частка з іх ёсць у нас, заўтра - ужо няма. Самае цікавае, што навуковыя даследаванні даказалі: колькасць і суадносіны такіх элементаў у здаровым арганізме розных людзей амаль аднолькавыя.
Значэнне і ролю хімічных элементаў у арганізме чалавека
Варта адзначыць, што ўсе хімічныя элементы можна падзяліць на дзве групы:
- Мікраэлементы. Іх ўтрыманне ў арганізме невялікае. Гэты паказчык можа дасягнуць толькі некалькіх мікраграмаў. Нягледзячы на невялікую канцэнтрацыю, яны ўдзельнічаюць у важных для арганізма біяхімічных працэсах. Калі казаць пра гэтыя хімічных элементах больш дэталёва, то да іх ставяцца наступныя: бром, цынк , свінец, малібдэн, хром, крэмній, кобальт, мыш'як і многія іншыя.
- Макраэлементы. Яны, у адрозненне ад папярэдняга выгляду, утрымліваюцца ў нас у вялікай колькасці (аж да сотняў грам) і ўваходзяць у склад мышачнай і касцяной тканіны, а таксама крыві. Да гэтых элементаў адносяць кальцый, фосфар, натрый, калій, серу, хлор.
- Несумненна, у большасці выпадкаў хімічныя элементы аказваюць станоўчы ўплыў на арганізм чалавека, але гэта магчыма, скажам так, пры залатой сярэдзіне. У выпадку перадазіроўкі любога рэчыва ўзнікаюць функцыянальныя парушэнні, адбываецца падвышаная выпрацоўка іншага элемента. Так, празмернасць кальцыя прыводзіць да дэфіцыту фосфару, а малібдэна - медзі. Мала таго, вялікая колькасць некаторыя мікраэлементаў (хрому, селену) можа аказваць таксічнае ўздзеянне на арганізм. Нездарма кажуць, што перш чым прымаць якія-небудзь вітаміны, важна пракансультавацца з лекарам.
Біялагічная ролю хімічных элементаў у арганізме чалавека
Усім вядома, што ў нас знаходзіцца амаль уся перыядычная сістэма хімічных элементаў. І тут гаворка ідзе не толькі пра тых рэчывах, якія аказваюць станоўчае ўздзеянне на арганізм. Так, мыш'як - гэта наймацнейшы яд. Чым больш яго ў арганізме, тым хутчэй адбываюцца парушэнні ў сардэчна-сасудзістай сістэме, печані, нырках. Але пры гэтым навукоўцы даказалі, што ў невялікай канцэнтрацыі ён павышае ўстойлівасць арганізма да разнастайных захворванняў.
Калі казаць пра зьмест жалеза , то для хвацкага самаадчування у дзень трэба спажываць 25 мг гэтага хімічнага элемента. Яго недахоп правакуе ўзнікненне анеміі, а празмернасць - сидерозом вачэй і лёгкіх (адклад злучэнняў жалеза ў тканінах дадзеных органаў).