Як сцвярджаюць медыкі, ўніверсальнае лекі ад старасці і па сумяшчальніцтве прафілактычны сродак амаль ад усіх хвароб сапраўды існуе. І гаворка ідзе не пра дзівосную таблетцы, ні пра сакрэтны рэцэпце старажытных цывілізацыі, і нават не аб экзатычным усходнім зёлкі. Лекары-дыетолагі аднадушна ставяць на гэта ганаровае месца самае звычайна яблык, так як склад прадукту настолькі багаты разнастайнымі біялагічна актыўнымі рэчывамі, што яго можна рэкамендаваць да штодзённага ўжывання ў якасці абавязковага. Да таго ж яблыкі сёння можна знайсці ў продажы ў любой краме і ў любую пару года.
Хімічны склад яблыка
Спецыялісты па харчаванню сцвярджаюць, што найбольш карыснымі з'яўляюцца сезонныя гародніна і садавіна . У гэтых адносінах яблыкі таксама знаходзяцца ў найбольш выйгрышным становішчы. Амаль круглы год мы маем магчымасць ёсць гэтыя садавіна, выгадаваныя на айчынных прасторах. Хімічны склад свежага яблыка практычна не змяняецца нават пасля працяглага захоўвання. Прадукт можна ўжываць у ежу, не баючыся пестыцыдаў і іншых шкодных прымешак.
Хімічны склад яблыка ўключае ў сябе:
- ваду - звыш 85% ад агульнай масы;
- вавёркі і тлушчы - прыкладна 1%;
- вугляводныя злучэння - амаль 10%;
- арганічныя кіслоты;
- харчовыя валакна;
- вітаміны: РР, А ў форме бэта-каратыну, група В, С, Е, Н, Да;
- мікраэлементы: жалеза, ёд, кальцый, натрый, цынк, медзь, хром, фосфар, селен і інш.
Найбольш карыснымі лічацца зялёныя гатункі яблыкаў, у якіх паніжаны ўтрыманне вугляводаў . У хімічным складзе зялёнага яблыка таксама прысутнічаюць пекціну і антыаксіданты, дабратворна ўплываюць на стан сардэчна-сасудзістай сістэмы. Рэгулярнае ўжыванне гэтых садавіны ў ежу прадухіляе інфаркты, трамбозы, інсульты, зніжае ўзровень халестэрыну і падтрымлівае тонус сасудаў.