Тарцілы з сырам - выдатная закуска, якую зручна браць з сабой і падаваць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Ўнутр тонкай аладкі можна пакласці практычна любую начынне, мы абралі сырную.
Тарцілы з вяндлінай і сырам
інгрэдыенты:
- крэм-сыр - 250 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- зялёны лук - 1 ст. лыжка;
- пятрушка - 1 ст. лыжка;
- сумесь перцаў - 1/2 ч. лыжкі;
- сушеный часнык - дробка;
- соль - па гусце;
- вараная вяндліна - 80 г;
- тартыльі - 5 шт .;
- зялёны лук - 3 пяра.
падрыхтоўка
Крэм-сыр ўзбіваем з мяккім сметанковым алеем да аднастайнасці і Запраўляем атрыманую сумесь соллю, перцам, здробненай зелянінай і сушеным часнаком па гусце. Змазваем аладкі атрыманай масай і пакрываем тонкімі лустачкамі вяндліны. На адзін з краёў змазанай тартыльі кладзём пёры зялёнага лука і згортваем усё ў рулет. Наразаем тартыльі лустачкамі памерам на адзін воцат.
Тарцілы з сырам і беконам
інгрэдыенты:
- бекон - 80 г;
- марынаваныя грыбы - 100 г;
- тварогавы сыр - 150 г;
- тартыльі - 4 шт .;
- аліўкі - 1 жменю;
- цвёрды сыр - 100 г;
- крэм-сыр - 100 г;
- лісце рукколы - 1 ўпакоўка.
падрыхтоўка
Бекон наразаем буйнымі лустачкамі, кладзем на патэльню і абсмажваем да залацістай скарыначкі і лёгкага храбусцення. Грыбы рэжам пласцінамі або чвэртачкі. Змешваем цёрты цвёрды сыр з тварожныя, грыбамі, здробненымі і зажарку з хрумсткага бекону. Нашмароўваюць крэм-сыр-над тартыльі, зверху які ўкладваецца лісце рукалы і цёрты сыр з грыбамі. Згортваем аліўкава-сырную Тарціле рулетам і падаем.
Рэцэпт тартыльі з сырам
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- таматавы соус - 4 ст. лыжкі;
- вострыя каўбаскі ў кішцы - 200 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- яйкі - 5 шт .;
- пятрушка - пучок;
- цвёрды сыр - 1 ст .;
- Тарцілы;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
У патэльні разаграваем сталовую лыжку алею і абсмажваем на ім фарш з вострых сасісак да залацістага колеру. Прыбіраем мяса з патэльні, а на зацеплім тлушча абсмажваем рэпчаты лук да мяккасці і залацістага колеру. Ўзбіваем яйкі з зелянінай, соллю і перцам, з атрыманай сумесі рыхтуем амлет.
Змазваем тартыльі соусам (можна змяшаць соус з абсмажанай фаршам і пакрываць аладкі ім), размяркоўваем па ёй зажарку з лука, фаршу і амлет. Пасыпаем усе сырам і згортваем у рулет. Смажым сырныя тартыльі на патэльні з абодвух бакоў, пакуль сыр не расплавіцца. Падаем аладкі з начыннем гарачымі. Прыемнага апетыту!