Бульбачка з курыным філе - гэта сытны і смачны абед, які спалучае ў сабе пажыўнасць мяса і карысць гародніны. А далікатную кансістэнцыю стравы будзе хваляваць апетыт кожнага госця.
У першую чаргу спяшаемся азнаёміць чытачоў з новым рэцэптам смажанай бульбы з курыным філе, які як ніякі іншы будзе карысны тым, каму часта даводзіцца рыхтаваць на хуткую руку.
Смажаная бульбачка з курыным філе
інгрэдыенты:
- бульба - 0,5 кг;
- курынае філе - 250 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - 2 ст. л .;
- алей - 2 ст. л .;
- соль і спецыі - па гусце;
- зеляніна сушеная - 1 ст. л.
падрыхтоўка
Чысцім часнык і лук, дробна крышыліся. Курынае філе размарожваць і наразаем кубікамі сярэдняга памеру. Далей маринуем мяса ў маянэзе, нашаткаваную цыбулю і часнок і спецыях, і пакідаем настойвацца на працягу паўгадзіны. У гэты час прамываем бульба, чысцім і наразаем кубікамі.
Пасля таго, як курыца досыць промариновалась, смажым яе на патэльні, змазанай раслінным алеем. Як толькі мяса падсмажыцца, дадаем бульбу і накрываем вечкам. Смажым інгрэдыенты да гатоўнасці, перыядычна памешваючы. У завяршэнні дадаем зеляніна. Па гэтай жа схеме можна прыгатаваць не менш смачную тушеную бульбу з курыным філе.
Запечаную бульбачка з курыным філе
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- курынае філе - 0,5 кг;
- маянэз - 100 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- сыр цвёрдых сортов- 200 г;
- алей - 1 ст. л .;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бульбу прамываем, чысцім, наразаем тонкімі пласцінкамі і змешваем са спецыямі ў асобнай місцы. Затым выкладваем яе раўнамерным пластом на бляху, змазаны алеем. Філе размарожваць, прамываем і наразаем, абмешваюць спецыямі і выкладваем зверху бульбы. Сыр шаруе на буйнай тарцы, змешваем з хатнім маянэзам і здробненым часныком, а затым атрыманых соусам паліваем усё страва. Далей змяшчаем ліст у разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на гадзіну. Перад падачай упрыгожваем порцыі свежай зелянінай.