Суп з салерай і курыцай

Любая жанчына жадае валодаць стройнай фігурай, здаровым колерам скуры, пышнымі валасамі. Усяго гэтага можна дасягнуць, выкарыстоўваючы ў ежу прадукты з шырокім комплексам вітамінаў, мінеральных соляў і якія валодаюць мізэрным колькасцю калорый. Адным з такіх прадуктаў з'яўляецца салера. Ён спадарожнічае ачышчэнню арганізма ад канцерогенов, вымываючы іх з арганізма з дапамогай свайго соку, што затарможвае старэнне скуры. На яго пераварванне чалавеку неабходна значна больш калорый, што цягне за сабой зніжэнне вагі.

Варэнне салеры з'яўляецца лепшым спосабам захаваць яго бясцэнныя ўласцівасці, а даданне дыетычнага мяса курыцы зробіць страва непаўторным на смак. Мы прапануем вам цікавыя варыянты рэцэптаў прыгатавання супу з салерай і курыцай.

Суп-пюрэ з салерай і курыцай

інгрэдыенты:

• курыная грудка - 2 шт .;
• лук рэпчаты - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• бульба - 1 шт .;
• шынок - 1 шт .;
• салера - 2 сцябла;
• сліўкі (10% тлустасці) - 0,5 л;
• соль - па гусце;
• перац - па гусце;
• зеляніна - па гусце.

падрыхтоўка

Помытые і вычышчаныя гародніна рэжам кубікамі, а сцябло салеры на тонкія кольцы. На разагрэтую патэльню дадаем раслінны алей і выкладваем парэзаныя гародніна. Стала памешваючы, тушым гародніна на сярэднім агні хвілін 20-25. Адначасова ў 2-х літрах вады варым курыцу да гатоўнасці. Дастаем звараную курыную грудку і разразаем на невялікія кавалачкі. Затым разам з гароднінай вяртаем курыцу ў рондаль і блендеров здрабнеюць да стану пюрэ. Дадаем сліўкі, соль і перац па гусце і выграваюць страва на пліце пяць хвілін.

Суп падаем з здробненай зелянінай.

Суп з капустай, коранем салеры і курыцай

інгрэдыенты:

• капуста белакачанная - 200 г;
• корань салеры - 150 г;
• філе курыцы - 400 г;
• бульба - 4 клубня;
• перац салодкі балгарскі - 75 г;
• моркву - 3 шт .;
• лук - 1 шт .;
• базілік сушеный - 10 г;
• мацярдушка сушеная (орегано) - 60 гр .;
• соль - па гусце;
• цытрына - 1 шт.

падрыхтоўка

Чысцім помытый корань салеры і пераціраюць праз буйную тарку. Каб салера не пацямнеў, заліваем яго вадой з цытрынавым сокам. Отваренные да гатовасці курынае філе буйна нарэзаць. Моркву, лук і бульба чысцім і рэжам кубікамі. Перац чысцім ад насення і наразаем некрупной соломкой. У кіпячы курыны булён або ваду (калі хочаце паменшыць каларыйнасць супу) закладваем інгрэдыенты ў наступнай паслядоўнасці: бульба, перац і моркву, праз 5 хвілін курыцу, салера і лук. Пасля закіпання супу базілік, орегано і соль. Капусту, папярэдне пачысціўшы і парэзаўшы тонкай соломкой, адпраўляем у рондаль праз 5 хвілін пасля траў. Варым на невялікім агні да гатоўнасці бульбы. Здымаем суп з агню і настойваем каля паўгадзіны.

Аналагічна суп з курыцай можна зварыць і з салеры стеблевая.