Свіныя рабрынкі ў рукаве ў духоўцы атрымліваюцца вельмі духмянымі і сакавітымі. Яны выдатна спалучаюцца з бульбяным пюрэ або рассыпістым рысам!
Свіныя рабрынкі ў рукаве ў духоўцы
інгрэдыенты:
- рабрынкі свіныя - 980 г;
- цытрына - 35 г;
- цыбуліна - 155 г.
Для марынаду:
- часнык - 30 г;
- соевы цёмны соус - 85 мл;
- корань імбіра - па гусце;
- кетчуп - 25 мл;
- мёд - 15 г;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць страву ў рукаве, свіныя рэбры прамываем, абсушваюць насуха ручніком, сячэм на кавалачкі і складаем ў глыбокую посуд.
Зараз пераходзім да падрыхтоўкі марынаду: часнык чысцім і здрабняе ў пиалку праз прэс. Дадаем здробнены на тарцы свежы корань імбіра, спецыі, мёд, кетчуп і соевая падліўка.
Лук чысцім, шинкуем паўколамі і кідаем ў рондаль да рэбраў. Апырскваюць іх цытрынавым сокам, заліваем духмяным марынадам, змешваем рукамі і прыбіраем у халадзільнік.
Раніцай выкладваем свіныя рабрынкі ў рукаў для запякання, туга завязваем канцы і праколваюць нажом пакет у некалькіх месцах. Адпраўляем страву ў духоўку і выпякаем 55 хвілін пры тэмпературы 195 градусаў. Далей, разразаем акуратна рукаў і подрумяниваем рабрынкі да з'яўлення прыгожай і апетытнай скарыначкі.
Свіныя рабрынкі з бульбай у рукаве
інгрэдыенты:
- бульба - 970 г;
- свіныя рэбры - 985 г;
- спецыі;
- цыбуліна - 55 г;
- алей - 20 мл;
- часнык - 2 зубка;
- гарчыца ў зернях.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі свіных рабрынак у рукаве, мяса прамываем, устрэсвае, шаруе спецыямі, выдушаны праз прэс чесночком і прыбіраем у халадзільнік. Бульба і лук чысцім, наразаем паўколамі і выкладваем гародніна ў рондаль. Солім іх да спадобы, паліваем масліцам, пасыпаем гарчыцай і змешваем. У рукаў выкладваем спачатку бульбу з лукам, потым рэбры і туга завязваем краю. Запякаць страву да гатоўнасці каля гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.
Свіныя рабрынкі з гароднінай у рукаве
інгрэдыенты:
- свіныя рабрынкі - 850 г;
- цыбуліна - 45 г;
- моркву - 45 г;
- перац балгарскі - 65 г;
- свежая зеляніна - 1 пучок;
- часнык - 45 г;
- бульба - 10 шт .;
- алей - 30 мл;
- спецыі .
падрыхтоўка
Такім чынам, рэбры добра прамываем, разразаем і складаем у міску. Гародніна чысцім і шинкуем невялікімі кавалачкамі. Затым адпраўляем іх да мяса, падсольваць да спадобы, кідаем сечаную зеляніну, ўліваем алей, змешваем рукамі і пакідаем на 35 хвілін. Пасля гэтага перакладаем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў рукаў для запякання, туга завязваем краю і адпраўляем у духоўку на 55 хвілін.