Суп з марскога кактэйлю

Замарожаныя сумесі морапрадуктаў - адзіная альтэрнатыва для страў з марскіх насельнікаў тым з нас, каму не пашчасціла жыць ва ўзбярэжжа. Такія марскія кактэйлі могуць выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі гарачых страў, закусак і, вядома ж, супаў. Рэцэпты апошніх мы разгледзім падрабязней.

Крэм-суп з марскога кактэйлю

Надзвычайны суп з марскога кактэйлю з вяршкамі стане ўпрыгожваннем не толькі будзённага стала, але і цалкам падыдзе для падачы на ​​адным званым вячэры. Простае, але надзвычай духмянае страва не пакіне абыякавым нікога.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У глыбокай таўстасценным рондалі на сметанковым алеі абсмажваем марскі кактэйль да гатоўнасці. Перакладаем морапрадукты на іншую талерку.

На пакінутым у рондалі сметанковым алеі абсмажваем нарэзаны салера, перац і лук. Як толькі гародніна стануць мяккімі - дасыпаць муку, змешваем і дадаем пакінутыя інгрэдыенты. Трымаем суп на моцным агні, пакуль не згусне, пасля чаго дадаем марскі кактэйль, варым яшчэ 2 хвіліны і прыбіраем суп з пліты.

Рэцэпт супу тым ям з марскога кактэйлю

Тайская суп тым ям прыйдзецца даспадобы прыхільнікам кісла-салодкіх ўсходніх страў. Рэгуляваць вастрыню стравы можна на свой густ: тыя, хто любіць вастрэй могуць дадаць у суп цэлы чылі з насеннем, астатнім жа раім папярэдне ачысціць струк.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Часнок дробна наразаем і закладваем у рондаль з літрам вады, дадаем соль. Трымаем аснову для супу на агні датуль, пакуль вада не закіпіць, як толькі гэта адбудзецца - дадаем рыс і варым яго 5-7 хвілін.

Зараз надышла чаргу марскога кактэйлю, яго досыць праварыць 2-3 хвіліны, пасля чаго можна дадаваць сок лайма і нарэзаны палоскамі перац чылі.

Цяпер суп варта заправіць духмяным перцам і пятрушкай, дадаць кубікі тамата і варыць суп яшчэ 3 хвіліны.

Суп тым ям падаюць у глыбокіх піялы, пасыпаўшы лісцем пятрушкі і невялікай колькасцю чылі.

Суп з морапрадуктаў «Марскі кактэйль»

Выдатны варыянт для вячэры - гэта суп «Марскі кактэйль», лёгкае страву выдатна насычае без пачуцця пераядання, і рыхтуецца вельмі хутка.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лук, салера і перац дробна наразаем і абсмажваем 10-15 хвілін да мяккасці. Дадаем фенхель і працягваем Обжарка яшчэ 5 хвілін. Дадаем да гародніны травы, нарэзаны кубікамі тамат, соль і перац. Заліваем сумесь вадой, трымаем на агні 30 хвілін, а затым закладваем кубікі бульбы і варым іх да размякчэння. У апошнія 3-4 хвіліны гатавання дадаем да гародніны марскі кактэйль, Запраўляем страва і пакідаем пастаяць 10-15 хвілін.

Гатовае страва разліваем па талерках і падаем упрыгожыўшы зелянінай і лімонам.

Суп «Марскі кактэйль" па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць у мультиварке, усе аперацыі па падрыхтоўцы выконваем ў той жа чарговасцi, выкарыстоўваючы рэжым «Выпечка» на этапах абсмажваньні, і «суп» падчас варэння.