Сметанковае масла - каларыйнасць

Сметанковае масла - дзіўна карысны прадукт, які многія неапраўдана лічаць крыніцай «шкоднага» халестэрыну . У рэчаіснасці гэта не так. Уключыўшы ў свой рацыён алей, вы палепшыце сваё здароўе, бо ў яго склад уваходзячы вітаміны А, Е, D, Да і маса карысных мінеральных рэчываў. З гэтага артыкула вы даведаецеся, колькі калорый у сметанковым алеі, і ці можна ўжываць яго пры пахуданні.

Каларыйнасць сметанковага масла

У залежнасці ад гатунку і тлустасці, каларыйнасць сметанковага масла можа істотна адрознівацца. Разгледзім самыя папулярныя гатункі сметанковага масла:

1. Традыцыйнае масла - 82,5% тлустасці. Гэты прадукт - найбольш натуральны, у ім практычна ніколі не выяўляюцца розныя раслінныя і іншыя тлушчы, закліканыя зрабіць таннейшым прадукт. Як правіла, цана на такое алей даволі высокая, але менавіта яно ўяўляе сабой сапраўдны, класічны варыянт прадукта з моцна узбітых вяршкоў. Яго каларыйнасць - 748 ккал на 100 г, з іх 0,5 г бялку, 82,5 г тлушчаў і 0,8 г вугляводаў.
2. Аматарскае алей - 78-80% тлустасці. Гэты прадукт з'яўляецца крыху больш лёгкім, і разам з тым - крыху менш за натуральным, чым традыцыйнае масла, бо каларыйнасць зніжаецца за кошт дадання іншых, больш лёгкіх кампанентаў. Энергетычная каштоўнасць такога прадукту - 709 ккал, з іх 0,7 г бялку, 78 г тлушчаў і 1 г вугляводаў.
3. Сялянскае алей - 72,5% тлустасці. Гэта самы «хадавы» прадукт - многія набываюць менавіта яго, паколькі яно прадстаўлена ў багатым асартыменце і, як правіла, танней, чым алей традыцыйнае. Аднак варта задумацца: што такое дададзена ў склад масла, з-за чаго яго тлустасць знізілася на цэлых 10 адзінак? Калі вас не палохае наяўнасць хімічна палегчаных раслінных тлушчаў у складзе алею, то можна дазволіць сабе і гэты варыянт. Яго энергетычная каштоўнасць - 661 ккал на 100 г, з іх 0,8 г бялку, 72,5 г тлушчаў і 1,3 г вугляводаў. Паколькі гэты прадукт з'яўляецца найбольш папулярным, на яго прыкладзе разгледзім і розныя меры. Так, напрыклад, чайная лыжка сметанковага масла мае каларыйнасць 33,1 ккал (у ёй 5 г), а сталовая лыжка з невялікай горкай - 112,4 ккал (у ёй змяшчаецца 17 г прадукту).
4. Бутэрброднае алей - 61,5% тлустасці. Гэты прадукт выдатна нашмароўваецца на хлеб, не крышыцца, зручны ў выкарыстанні, аднак у яго складзе крыецца зусім не толькі сметанковае масла, але і лёгкія раслінныя тлушчы, якія зніжаюць каларыйнасць і канчатковы кошт прадукту. Яго энергетычная каштоўнасць - 556 ккал, з іх 1,3 г бялку, 61,5 г тлушчаў, 1,7 г вугляводаў.
5. Чайнае масла - 50% тлустасці. Гэты прадукт гэтак жа ўяўляе сабой спрэд - сумесь класічнага алею і раслінных тлушчаў, за кошт якіх і памяншаецца каларыйнасць . Энергетычная каштоўнасць такога прадукту складае 546 ккал.

Высокая тлустасць сметанковага масла - гэта паказчык яго натуральнага паходжання. Набываючы любы варыянт масла, акрамя 82,5% тлустасці, вы не заўсёды дакладна ведаеце, што на самой справе ўваходзіць у яго склад. Таму калі вы хочаце ёсць менавіта алей, а не спрэд, то зэканоміць не атрымаецца.

Сметанковае масла пры пахуданні

Сметанковае масла - прадукт высокакаларыйны, але ў колькасці да 10 г у дзень (гэта прыблізна дзве чайныя лыжкі) яго ўсё ж можна ўключаць у свой рацыён. Гэта дазволіць вам захаваць прыгажосць падчас дыеты, асабліва калі яна - з паніжаным утрыманнем тлушчаў.

З-за недахопу тлушчаў на строгіх дыетах многія дзяўчаты сутыкаюцца з тусклость валасоў, ломкасцю пазногцяў, расколінамі на вуснах і лупіцца скурай. Стандартны бутэрброд са сметанковым маслам (яго каларыйнасць 80-100 ккал) на сняданак пазбавіць вас ад гэтай праблемы.