Сёння паліцы крам поўныя разнастайнымі арэшкамі і сухафруктамі. Спынімся на кешью, так як многія дзяўчаты не ведаюць, карысныя ці арэхі кешью і ці можна ёсць іх седзячы на дыеце.
Харчовая каштоўнасць кешью
У склад арэхаў кешью ўваходзяць вітаміны Е , РР і групы В. Акрамя іх у кешью таксама ўтрымліваюцца такія мінеральныя рэчывы, як натрый, калій, кальцый, магній, жалеза, фосфар, цынк і селен. Гэтыя арэхі асабліва каштоўныя для тых, хто пакутуе праблемамі з сардэчна-сасудзістай сістэмай, так як багатыя ненасычанымі тлустымі кіслотамі, якія зніжаюць узровень халестэрыну ў крыві.
Энергетычная каштоўнасць кешью
Калі казаць аб энергетычнай каштоўнасці кешью, то яна адна з самых маленькіх сярод іншых арэхаў - 600 ккал на 100 г прадукту. Ня агляду на тое, што на смак гэтыя арэхі здаюцца больш тлустымі, чым арахіс або грэцкі, мінімальная каларыйнасць дасягаецца за кошт перавагі бялкоў і вугляводаў у складзе ядра.
Чым карысныя арэхі кешью?
У кешью цэлы шэраг карысных уласцівасцяў:
- Пры атлусценні: усяго некалькі арэхаў кешью здольныя здаволіць голад да 3 гадзін, што не дасць вам магчымасці пераядаць.
- У стаматалогіі: стаматолагі рэкамендуюць, ёсць кешью для барацьбы з запаленнямі паражніны рота і лячэнні зубоў.
- Пры розных захворваннях: валодаючы ярка выяўленымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, кешью паказаны пры захворваннях дыхальных шляхоў. Хворым на цукровы дыябет гэты арэх дапаможа знізіць узровень цукру ў крыві.
- У дэрматалогіі: з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам ад разнастайных скурных захворванняў, паказаны пры лячэнні экзэмы і псарыязу.
- У касметалогіі і фармацэўтыцы: з ядра робяць крэму і маскі. Шкарлупіну арэха выкарыстоўваюць у якасці проціяддзя ад укусаў атрутных змей.
- У кулінарыі: вельмі рэдка выклікаючы алергію, кешью з'яўляецца выдатным дадаткам да шматлікіх страў.