Прапануем вашай увазе рэцэпт прыгатавання аднаго з самых арыгінальных і незвычайных салат - «Чырвоная шапачка».
Салата «Чырвоны капялюшык» з гранатам
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- любое мяса - 400 г;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 4 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 300 г;
- гранат - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць салата чырвоная шапачка? Бульба добранька маім і адварваем у злёгку падсоленай вадзе ў мундзіры да поўнай гатоўнасці. У асобнай рондальчыку адварваем паралельна мяса, яйкі і моркву. Затым зліваем ваду і даем гародніне астыць. Далей чысцім іх і шаруюць на буйнай тарцы. Мяса здрабняем кубікамі, а яйкі дробна крышыліся. Грэцкія арэхі перабіраем і дробнім блендеров. Сыр тром на тарцы. Рэпчаты лук чысцім, апарваюць кіпенем і наразаем тонкімі паўколамі. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты выкладваем ў салатнік ў наступнай паслядоўнасці: спачатку лук, затым бульбу, адварное мяса, сечаныя арэхі, яйкі, цёрты сыр і зверху збожжа граната. Кожны пласт промазываем маянэзам і прыбіраем гатовы Салацік на некалькі гадзін у халадзільнік для насычэння. Вельмі падобны на гэтую страву салата «Гранатавы бранзалет» з мясам .
Салата «Чырвоны капялюшык» з памідорамі
інгрэдыенты:
- адварная ялавічына - 200 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- пекінская капуста - 150 г;
- яйка - 1 шт .;
- кансерваваны зялёны гарошак - 3 ст. лыжкі;
- памідоры - 2 шт .;
- зеляніна кропу - па жаданні;
- маянэз - для запраўкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
У міску дробна шинкуем пекінскую капусту. Курыцу адварваем, астуджаюць і наразаем дробнымі кавалачкамі. Балгарскі перац чысцім ад насення і пладаножкі і здрабняе кубікамі.
Кансерваваны зялёны гарошак адкідаем на сіта, зліваем ўвесь сок і дадаем у міску з салатай. Далей кладзём здробненае адварное яйка, дробна парэзаны рэпчаты лук.
Усё старанна змешваем, солім па гусце, запраўляем маянэзам і выкладваем ў салатнік. Верх салаты «Чырвоная шапачка» добранька разраўноўваюць і упрыгожваем пасечаным памідорам і свежай зелянінай.
Салата «Чырвоны капялюшык» з вяндлінай
інгрэдыенты:
- памідор - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- вяндліна - 250 г;
- свежы агурок - 1 шт .;
- шампіньёны - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- маянэз - для запраўкі;
- раслінны алей - для смажання.
падрыхтоўка
Лук чысцім і дробна нарэзаць. Грыбы прамываем і здрабняе соломкой. Абсмажваем гародніна разам на раслінным алеі да поўнай гатоўнасці. Затым астуджаюць, зліваем акуратна ўсё масла. Яйкі адварваем укрутую, астуджаем, чысцім і шаруюць на сярэдняй тарцы. Агурок тонка шинкуем. Цвёрды сыр таксама шаруе на тарцы. Памідоры маім, абсушваюць, здымаем скурку і наразаем маленькімі кубікамі.
Салата выкладваем пластамі, прамазваючы кожны маянэзам ў наступным парадку: вяндліна - грыбы - свежы агурок - затым яйкі і цёрты сыр.
Зверху раскладваем памідоры. Падаем пластовы салата «Чырвоная шапачка» астуджаным.
Салата «Чырвоны капялюшык» з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- чарнасліў - 150 г;
- бульба - 4 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- буракі - 2 шт .;
- разынкі - 100 г;
- гранат - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, разынкі і чарнасліў папярэдне перабіраем, прамываем і заліваем прыкладна на 10 хвілін гарачай вадой,
Бульба, яйкі і буракі маім і адварваем. Затым гародніна астуджаюць, чысцім і шаруюць на сярэдняй тарцы.
Цвёрды сыр і яйкі шаруе на дробнай тарцы. Салата выкладваем на прыгожае страва пластамі, прамазваючы кожны маянэзам. Такім чынам, спачатку кладзем чарнасліў, далей адварная бульба, буракі, разынкі, цёрты сыр і яйкі. Верхні пласт багата змазваем маянэзам і упрыгожваем гранатавымі зернем. Калі такі яркі салата вам па душы, то і салата «Чырвонае мора» варта паспрабаваць прыгатаваць. Нагода? Хм, з ім можна зрабіць звычайны вячэру незвычайным!