Рэцэпт бліноў з дзірачкамі

Ёсць маса варыянтаў прыгатавання бліноў. Рэцэпты прыгатавання тоненькіх бліноў з дзірачкамі чытайце ніжэй.

Рэцэпт смачных бліноў на кефіры з дзірачкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Разбіваем ў місачку яйкі, да іх падсыпаюць цукар і каля дробкі солі, а затым старанна размешваць. Выліваем кефір і таксама змешваем. Просеянную пакуту дадаем ў раней падрыхтаваную сумесь. Добра размешваць - атрымаецца густое цеста. А цяпер ключавы момант: у кіпень кладзём соду і хутка размешваць. Выліваем дадзеную масу ў цеста і зноў змешваем. У выніку выйдзе даволі вадкае цеста з бурбалкамі, якое пакідаем на некаторы час адпачыць. Дзякуючы гэтаму яно стане аднастайным і эластычным. У апошнюю чаргу ўліваем у цеста алей, зноў размешваць. Змазваем маслам добра нагрэтую патэльню, размяркоўваем трохі тэсту па яе паверхні і смажым бліны.

Рэцэпт бліноў на піве з дзірачкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Цукар з соллю дадаем ў яйкі і добра размешваць. Дадаем малако, усыпаць соду, просеянную пакуту і змешваем. Ўліваем піва і алей, добра размешваючы. Змазваем маслам добра распаленую патэльню і смажым бліны.

Заварныя бліны на малацэ з дзірачкамі - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Разбіваем яйкі, усыпаць соль, цукар і расцірае ўсё гэта. Дадаем у сумесь цёплае малако і старанна расціраем. Цяпер прасейваем муку і паволі ўмешваецца яе ў цеста. Ўліваем кіпень тоненькім струменьчыкам, працягваючы ўзбіваць цеста. Ужо ў канцы раслінны алей, у апошні раз ўзбіваем і пакідаем на паўгадзінкі адпачываць. Цяпер патэльню распаляюцца. Змазваем яе масліцам для першага бліна. А далей, як правіла, усе наступныя бліны павінны здымацца добра, так як у цесцю ўжо ёсць алей. Смажым ажурныя блінцы з дзірачкамі.

Рэцэпт бліноў на мінералку з дзірачкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У распалены алей кладзём цукровы пясок, ўбіваем яйкі і добра ўзбіваем. Цяпер кладзём соль і, часткамі всыпая муку, замешваюць густое цеста. Дадаем пагашаную соду і мінералку з газам. Яе колькасць рэгулюем самастойна. Важна, каб цеста выйшла патрэбнай кансістэнцыі. У сярэднім, сыходзіць каля шклянкі вады. На патэльню, змазаную маслам, наліваем невялікую порцыю тэсту. Пасля падрумяньвання з аднаго боку абсмажваем з другой. Так робім з усім тэстам.

Рэцэпт карункавых бліноў з дзірачкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

З соллю і цукрам расціраем яйка. Ўліваем кефір, прыкладна палову ад усёй колькасці малака, кладзём дробку соды і просеянную муку. Замешваюць цеста. Ўліваем у яго масла, і калі размяшаць яго да аднастайнасці, ўліваем пакінутае малако. Пасля гэтага ўжо можна пачынаць жарке ажурных бліноў з дзірачкамі. Прыемнага апетыту!