Фруктовы суп, як і фруктовы салата з ёгуртам , можна прыгатаваць з зусім любых садавіны ці ягад. Яго можна ёсць нават астуджаным. Гэта не толькі пажыўнае, вітамінавы страва, але і проста салодкі дэсерт, які, несумненна, спадабаецца ўсім дзецям! Давайце разбярэмся, як прыгатаваць фруктовы суп!
Фруктовы суп з рысам
інгрэдыенты:
- рыс - 0,5 ст.,
- курага - 100 г;
- сушеный інжыр - 100 г;
- разынкі без костачак - 100 г;
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка;
- соль.
падрыхтоўка
Для пачатку перабіраем добранька рыс, прамываем і адварваем яго да гатовасці ў злёгку падсоленай вадзе. Затым адкідваем на друшляк, чакаем, пакуль вадкасць сцячэ і трохі абсушваюць.
Цяпер маім курагу і апускаем яе прыкладна на 10 хвілін у гарачую ваду. Пасля астуджаюць, промакиваем ручніком і наразаем тонкай соломкой. Разынкі маім і таксама апарваюць кіпенем. Пасля адкідваем на сіта і высушваюць. Тое ж самае робім з інжырам. Далей акуратна злучаем усе настоі ад сухафруктаў і працаджваем праз марлю. Затым курагу, разынкі і інжыр змешваем і заліваем фруктовым булёнам. Ставім на слабы агонь і варым на працягу 15 хвілін. Дадаем загадзя звараны рыс і кладзём па гусце цукар, змешваем добранька і кіпяцім.
На гэтым падрыхтоўка салодкага супу з сухафруктаў скончана і ён гатовы да ўжывання.
апельсінавы суп
інгрэдыенты:
- апельсін - 0,5 шт .;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- бульбяны крухмал - 10 г;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- цытрынавая кіслата - па гусце.
падрыхтоўка
Цукар раствараюць у гарачай кіпячонай вадзе, дадаем здробненую памяранцавую цэдру і даводзім да кіпення. Далей кладзём загадзя замоченный бульбяны крухмал і змешваем. Трохі астуджаем сумесь і дадаем вычышчаныя лустачкі памяранца, цытрынавую кіслату. Накрываем вечкам і Праварваюць 5 хвілін.
яблычны суп
інгрэдыенты:
- яблыкі - 600 г;
- бульбяны крухмал - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 200 г;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- свежыя сліўкі - 100 мл.
падрыхтоўка
Яблыкі маім, перабіраем і чысцім ад лупіны. Затым наразаем іх невялікімі лустачкамі або кубікамі, заліваем халоднай кіпячонай вадой і варым на павольным агні да гатоўнасці.
Далей усыпаць па гусце цукар, молатую карыцу і бульбяны крухмал, загадзя разведзены ў вадзе, усё змешваем і даводзім да кіпення. Пры падачы на стол у талерку з супам наліваем трохі слівак. На другое да гэтага стравы можна падаць яблыкі ў пластовага тэсту , будзе вельмі смачна!