Марскі салата з рысам - вельмі карыснае, нізкакаларыйнае і сытна страва, якое выдатна падыдзе для любога выпадку: ўрачыстасці, паўсядзённага вячэры ці нават дыетычнага стала!
Салата «Марскі кактэйль» з рысам
інгрэдыенты:
- аліўкі - 300 г;
- марскі кактэйль - 300 г;
- рыс - 150 г;
- цытрына - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- воцат - 3 ст. лыжкі;
- яйка перапёлчыны - для ўпрыгожвання;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі, замариновываем ў воцаце і пакідаем на 20-30 хвілін. У рондаль наліваем ваду, даводзім да кіпення і кідаем марскі кактэйль. Дадаем трохі цытрынавага соку і роўна праз 1 хвіліну пасля закіпання здымаем посуд з агню. Накрываем яе вечкам і пакідаем настойвацца на 15 хвілін. Затым булён працаджваем, а морапрадукты астуджаюць.
У іншую рондальчык наліваем 1,5 шклянкі вады і, як толькі вада закіпіць, усыпаць добра прамыты рыс, трохі падсольваць ваду і адварваем яго да гатоўнасці. Затым астуджаюць, а тым часам варым ўкрутую перапёлчыны яйкі, прамываем іх халоднай вадой і чысцім. Цяпер змешваем рыс, марынаваны лук і «марскі кактэйль», дадаем алівы, запраўляем аліўкавым масліцам і цытрынавым сокам. Пры неабходнасці падсольваць страва, раскладваем марскі салата з алівамі і рысам парцыённа, упрыгожваем крэветкамі, лустачкамі цытрыны і перапёлчыны яйкамі.
Салата «Марская зорка» з рысам
інгрэдыенты:
- рыс - 100 г;
- крабавыя палачкі - 200 г;
- сыр - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- яблыкі - 1 шт .;
- масліны;
- маянэз;
- пятрушка.
падрыхтоўка
Рыс і яйкі загадзя адварваем паасобку. Затым яйкі чысцім і наразаем невялікімі кубікамі. Яблыкі здрабняем, або шаруе на тёрочке разам з сырам. Дробна нарубают зеляніна пятрушкі. Зараз злучаем ў глыбокай місцы рыс, яблыкі, яйкі, сыр і свежую зеляніну, Запраўляем маянэзам і старанна змешваем. Пасля гэтага перакладаем гатовы Салацік на плоскую талерку, надаючы яму форму зоркі. Крабавыя палачкі наразаем тонкімі пласцінкамі наўскасяк і ўкладваем зверху раўнамерным пластом. Упрыгожваем страва масьлінамі і ставім на 10-15 хвілін халадзільнік.
Салата з марской капусты з рысам
інгрэдыенты:
- вараныя яйкі - 2 шт .;
- алей - 5 ст. лыжак;
- рыс - 160 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- балгарскі салодкі перац - 1 шт .;
- марская кансерваваная капуста - 150 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Марскую кансерваваную капусту дробна сячэм, злучаем з здробненымі кубікамі яйкамі, салодкім балгарскім перцам, цыбулькай і вараным рысам. Солім Салацік да спадобы, запраўляем раслінным масліцам, змешваем і выкладваем горкай на страву.