Рулет з лаваша - арыгінальная і досыць лёгкая закуска, якая ўпрыгожыць любы свята ці ўнясе разнастайнасць штодзённым меню. Страва атрымліваецца неверагодна сакавітым, смачным і сытна. Пераканайцеся ў гэтым самі, прыгатаваўшы рулецік з лаваша з рознымі начынкамі па нашых рэцэптах.
Рулет з лаваша з грыбамі
інгрэдыенты:
- армянскі лаваш - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- спецыі;
- яйка - 3 шт .;
- кроп свежы.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін варыянт, як зрабіць рулет з лаваша. Цыбуліну чысцім, сячэм паўколамі і пассеруем на алеі. Шампіньёны апрацоўваем, дробненька рэжам нажом і кідаем да рэпчатай цыбулі. Абсмажваем гародніна да поўнай гатоўнасці, а потым падсольваць да спадобы. Сыр шаруе на сярэдняй тарцы, а яйкі загадзя адварваем укрутую, астуджаем, чысцім і акуратна які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Кроп апалоскваюць і абсушваюць, а потым дробна сячэм. Лаваш промазываем тонкім пластом маянэзу, на сярэдзіну выкладваем палоскамі начынне - грыбы, жаўткі і яечныя вавёркі. Далей накрываем ўсе правай часткай лаваша, змазваем яшчэ раз маянэзам і размяркоўваем сыр. Пасыпаем зверху кропам, накрываем левай часткай лаваша і заварочваем усё ў шчыльны рулет. Цяпер прыбіраем яго для прамочвання ў халадзільнік.
Рэцэпт рулета з лаваша з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- чырвоная ікра - 100 г;
- армянскі лаваш- 1 шт .;
- крабавыя палачкі - 150 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- агурок - 1 шт .;
- плаўлены сыр - 100 г;
- свежая пятрушка;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Бярэм ліст лаваш, рассцілаюць яго на працоўную паверхню і промазываем раўнамерна маянэзам. Плаўлены сырок трохі падмарожваць, а потым чысцім, шаруе на тарцы і размяркоўваем роўным пластом. Крабавыя палачкі шинкуем тоненькімі лустачкамі, а свежы агурок здрабняем на терочке і выкладваем усе па-над сыру. Далей пасыпаем сечанай пятрушкай і яйкамі, загадзя зваранымі і нацёртымі на тарцы. Цяпер размяркоўваем адвольна чырвоную ікру і шчыльна згортваем лаваш рулетам, злёгку прыціскаючы. Гатовае страва прыбіраем у халадзільнік на некалькі гадзін. Пасля гэтага наразаем яго парцыённымі кавалачкамі і выкладваем на страву, упрыгожанае зялёнымі салатны лісцем.
Рулет з лаваша з рыбай
інгрэдыенты:
- тонкі лаваш - 3 шт .;
- сырок плаўлены - 250 г;
- слабасалёнай сёмга - 200 г;
- лук свежы зялёны - 1 пучок;
- цытрына - 0,5 шт .;
- кроп свежы - 1 пучок.
падрыхтоўка
Зялёны цыбулька і кроп апалоскваюць і дробненька наразаем нажом. Затым дадаваны плаўлены сырок і добранька ўсё змешваем. З палоўкі цытрыны выціскаем ў сыр з зелянінай сок і расцірае. Рассцілаюць ліст лаваша на стале, промазываем тонкім пластом атрыманай сумессю і размяркоўваем чырвоную рыбу, нарэзаную лустачкамі. Закручваем лаваш, заварочваем яго ў фальгу і адпраўляем у халадзільнік для прамочвання. Такая закуска цудоўна ўпрыгожыць не толькі святочны стол, але выдатна падыдзе для сытнага сняданку або хуткага перакусу.
Рэцэпт рулета з лаваша з курынай печанню
інгрэдыенты:
- кансерваваная кукуруза - 50 г;
- курыная печань - 400 г;
- маянэз нятлусты - 1,5 ст. лыжкі;
- часнык - 3 зубчыка;
- тонкі лаваш - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыную печань спачатку абсмажваем хвілін 30 на патэльні ў раслінным масліцам. Затым падсольваць да спадобы, астуджаюць і наразаем кубікамі. Лаваш промазываем раўнамерна маянэзам, выціскаць часнык, выкладваем кансерваваную кукурузу і размяркоўваем курыную печань. Закручваем лаваш шчыльнай каўбаскай, а потым наразаем невялікімі кавалачкамі і падаем.