Курынае філе, прыгатаванае ў сметанном соусе , адрозніваецца незвычайнай сакавітасць і мяккасцю. Мяса атрымліваецца дзіўна смачным і ўзрушаюча вытанчаным. На гарнір выдатна падыдзе грэчка адварной рыс або бульба.
Курынае філе ў сметанном соусе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 3 шт .;
- курынае філе - 1 кг;
- смятана - 200 мл;
- спецыі - па гусце;
- корань імбіра;
- гарчычны парашок - дробка;
- чырвоны і чорны молатыя перцы - па гусце.
падрыхтоўка
Лук чысцім і наразаем кольцамі. Мультиварку ўключаем, выбіраем рэжым «Выпечка» і выкладаем у чару здробненую цыбуліну. Філе прамываем, абсушваюць і шинкуем невялікімі кубікамі. Пасыпаем мяса да спадобы прыправай і соллю. Далей перакладаем курынае філе ў чару мультиварки, дадаем чорны і чырвоны молатыя перцы, каляндра, куркуму, дробку гарчычнага парашка і сухога імбіра, старанна ўсё змешваем і закрываем вечкам. Пасля сігналу гатоўнасці, выліваць у рондаль кіпень, кладзём смятану, размешваць і даём сумесі закіпець ў рэжыме «Варэнне на пару». Затым выбіраем праграму «Тушэнне» і заводзім таймер на 1 гадзіну. Падаем гатовае страва гарачым з грэчкай.
Курынае філе ў сметанном соусе з грыбамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- шампіньёны - 500 г;
- смятана - 200 мл;
- спецыі - па гусце;
- алей - для смажання;
- пятрушка - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Курынае філе прамываем, наразаем невялікімі кавалачкамі, і абсмажваем на масліцам да залацістага. Затым асцярожна перакладаем мяса ў кубак. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі, а моркву рэжам тонкай соломкой. Шампіньёны апрацоўваем і крышылі сярэднімі дзелькамі. Цяпер абсмажваем на раслінным алеі спачатку лук, далей выкладваем моркву і грыбы.
Пассеруем гародніна прыкладна 5 хвілін на слабым агні, а потым дадаем да обжарке курынае мяса і добранька змешваем. Пасля гэтага даліваюць шклянку гарачага булёну або вады, памяншаем агонь і тушым усё да гатоўнасці. У самым канцы прыгатавання кладзём смятану, прысыпаем здробненай свежай зелянінай пятрушкі, і падаем страва на стол з любым гарнірам.
Курынае філе ў сметанном соўсе з часныком
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- сыр - 150 г;
- спецыі - па гусце.
Для падліўкі:
- смятана - 300 мл;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Спачатку давайце прыгатуем соус: у смятану дадаем вычышчаны і выдушаны праз прэс часначок, солім, Перчем і змешваем. Курынае філе прамываем, абсушваюць і выкладаем у форму для запякання. Затым цалкам заліваем мяса прыгатаваным раней сметанным соусам і багата пасыпаем цёртым сырам. Ставім страва у разагрэтую духоўку і запякаць прыкладна 45 хвілін. Вось і ўсё, курынае філе ў сметанном соусе з сырам гатова!
Курынае філе ў сметанном соусе ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 500 г;
- соль, перац - па гусце.
Для падліўкі:
- смятана - 1 ст .;
- часнык - 3 зубчыка;
- мушкатовы арэх - дробка;
- соус соевы - 1 ст. лыжка;
- цытрына - па гусце.
падрыхтоўка
Белае курынае мяса акуратна здымаем з костачкі, наразаючы тонкімі плоскімі кавалачкамі, прамываем і абсушваюць. Затым курыцу трохі
Чесночным дзелькі чысцім ад шалупіны, выціскаць праз прэс і выкладаем у пиалку. Дадаем сметанку, выліваць соевы соус, кладзём мушкатовы арэх і выціскаць з цытрыны сок. Гатовую сумесь добранька змешваем і заліваем курынае філе. Далей адпраўляем нашу курачку ў духоўку і запякаць прыкладна хвілін 30. Падаем курынае філе пад сметанным соусам гарачым разам з смажанай бульбачкай .