Рэкамендуем рэцэпты прыгатавання нішчымнага агародніннага супу, якія, нягледзячы на прастату выканання, дазваляюць атрымаць хвацкі вынік. Такая страва выдатна падыдзе, як для нішчымнага, так і для дыетычнага меню.
Смачны посны суп з гародніны з фасоллю - рэцэпт
інгрэдыенты:
- фасолю некрупной - 190 г;
- бульбяныя клубні - 650 г;
- моркву - 90 г;
- цыбуліны рэпчатай - 90 г;
- памідоры свежыя - 210 г;
- алей без паху - 40 мл;
- вада вычышчаная - 2,4 л;
- гарчычныя збожжа - 1/2 ч. лыжкі;
- семечкі кунжутныя - 15 г;
- папрыка молатая - 15 г;
- орегано - 1 дробка;
- пятрушка сушеная - 2 дробкі;
- перац чорны молаты - 1 дробка;
- соль павараная - 2 дробкі.
падрыхтоўка
За некалькі гадзін да меркаванага падрыхтоўкі нішчымнага супу замочваем фасолю ў халоднай вадзе, папярэдне прамыўшы яе след. Размоченной фасолю яшчэ раз прамываем, заліваем у рондалі вычышчанай вадзіцай і ставім варыцца, зменшыць пасля закіпання агонь да мінімуму.
Не губляючы часу, рыхтуем агароднінную запраўку для супу. Для гэтага ў прогретом раслінным без водару алеі абсмажваем першапачаткова гарчычныя збожжа і семечкі кунжутныя, а праз хвілінку дадаем вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі дробненькія цыбуліны і моркву. Яшчэ праз пару хвілін закладваем вычышчаныя ад скуркі і дробненька нашаткаваныя таматы, Запраўляем масу папрыкай молатай чырвонай, змешваем і смажым яшчэ тры-пяць хвілін, памешваючы.
У рондаль з практычна гатовай мяккай фасоляй закладваем вычышчаныя загадзя і нарэзаныя кубікамі плён бульбы, а хвілін праз дзесяць выкладаем у суп агароднінную смажанку, дадаем таксама орегано, перац молаты, пятрушку сушаную і соль па гусце, даём яшчэ хвілін пяць супчык пракіпець і хвілін дзесяць настаяцца перад падачай.
Смачны посны агародніннай суп пюрэ з брокалі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- капуста брокалі - 850 г;
- моркву - 110 г;
- цыбуліна рэпчаты - 70 г;
- памідоры свежыя - 120 г;
- шпінат свежы - 1 пучок;
- папрыка молатая - па гусце;
- базілік сушеный - па гусце;
- перац чорны молаты - 1 дробка;
- соль павараная - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытыя суквецці брокалі, вычышчаны і нарэзаны адвольна лук і нацёртую моркву заліваем вадой і адварваем да мяккасці. Пасля гэтага дадаем да гародніны прамыты свежы шпінат, здробнены памідор без скуркі, кідаем таксама соль, перац, базілік і папрыка і прабіваем масу блендеров да стану пюрэ. Праварваюць далей суп яшчэ сем хвілін, і можам падаваць.