Кашы здаўна карысталіся ў нашай краіне асаблівай папулярнасцю, паколькі яны не толькі смачныя і карысныя, але і даволі недарагія, а таксама нескладаныя ў падрыхтоўцы. Кукурузная каша, напрыклад, не толькі багатая на вітаміны і амінакіслотамі, але таксама славіцца сваімі ачышчальнымі здольнасцямі. Яна выдатна выводзіць з арганізма таксіны і спрыяе паляпшэнню стрававання, а рэгулярнае ўжыванне памяншае рызыку сардэчна-сасудзiстых захворванняў.
Ўжываць гэтую кашу можна з любымі іншымі прадуктамі - мясам, гароднінай і рознымі падліваючы, з яе часта рыхтуюць такое папулярнае страва як мамалыга, але адзін з самых простых і карысных варыянтаў падрыхтоўкі - кукурузная каша з малаком. У гэтым варыянце да ўсіх добрых якасцяў стравы, далучаюцца таксама карысныя ўласцівасці малака, таму такая страва можа быць выдатным снеданнем.
Кукурузная каша на малацэ - рэцэпт
інгрэдыенты:
- кукурузная крупы - 1 ст .;
- вада - 2 ст .;
- малако - 1 ст .;
- соль па гусце.
падрыхтоўка
Кукурузныя крупы высыпаем ў рондаль, заліваем яе чыстай вадой і ставім на агонь. Даводзім кашу да кіпення, памяншаем агонь і працягваем варыць яе, увесь час памешваючы, так як крупы хутка набракае і пачынае «страляць». Солім кашу да спадобы, і як толькі яна цалкам ўбярэ ў сябе ваду, выключаем агонь.
Затым ўліваем у кашу малако, зноў ставім яе на павольны агонь і варым на працягу 2-3 хвілін. Зноў выключаем агонь, заварочваем рондаль з кашай у ручнік і даем ёй крыху пастаяць. Пасля гэтага, раскладваем кашу па талерках, пры жаданні дадаем алей, цукар або мёд і ямо.
Кукурузная малочная каша - рэцэпт
Каб кукурузная малочная каша атрымалася ўласную і найбольш апетытнай для дзяцей, яе можна варыць з даданнем ванільнага цукру, і ў канцы пакласці сухафрукты.
інгрэдыенты:
- кукурузная крупы - 1 ст .;
- вада - 3 ст .;
- малако - 2 ст .;
- ванільны цукар - палоўка маленькага пакуначка;
- цукар - 2-3 ст. лыжкі (можна і больш);
- соль па гусце;
- сметанковае масла - 50 г;
- сухафрукты.
падрыхтоўка
Кукурузныя крупы прамыйце вадой, пакладзеце ў рондаль, заліце вадой і пастаўце на агонь. Калі вада закіпіць, прыкруціць агонь і варыце кашу, пакуль уся вада не ўбярэцца ў крупы. Пасля гэтага, уліце ў рондаль малако пасоліце, дадайце звычайны цукар і ванільны. Варыце кашу на павольным агні да гатоўнасці.
У канцы прыгатавання дадайце ў яе масла, і любімыя сухафрукты - разынкі, курагу, арэхі або ягады. Хочам звярнуць вашу ўвагу на тое, што малочная каша варыцца не толькі з кукурузнай крупы, але таксама і з кукурузнай мукі, якая валодае тымі ж карыснымі ўласцівасцямі.
Малочная кукурузная каша
Калі вы мама і аддаеце перавагу карміць свайго малога хатнімі кашамі, то мы раскажам, як варыць малочную кукурузную кашу, якую ваша дзіця ацэніць па вартасці і будзе есці з задавальненнем. Для паляпшэння густу гэтай стравы, у яго дадаюць банан.
інгрэдыенты:
- кукурузная крупы або мука - 3 ст. лыжкі;
- вада - 100 мл;
- малако - 100 мл;
- алей сметанковае - 5 г;
- банан - 1 шт.
падрыхтоўка
Прамыйце кукурузныя крупы пад халоднай вадой і пакладзеце яе ў рондаль ці міску. Заліце чыстай вадой, давядзіце да кіпення, а затым варыце на маленькім агні да гатоўнасці. Калі каша зварыцца, працярыце яе праз сіта або здрабніце ў блендере. Зноў перакладзеце яе ў рондаль, заліце гарачым малаком, добра змяшайце, зноў давядзіце да кіпення і выключайце. У гатовую кашу дадайце кавалачак алею. Банан ачысціце, разамніце відэльцам у пюрэ і адпраўце ў рондаль. Змяшайце ўсё і частуйце свайго малога.