Сырнікі для дзяцей мала чым адрозніваюцца ад такіх для дарослых, вось праўда сырная маса павінна быць трохі больш пяшчотнай ў выніку змяншэння колькасці пакуты, або яе заменнікаў, у рэцэпце. Ну і, вядома ж, сочыце за колькасцю выкарыстоўванага алею падчас гатавання. Сырнікі па нашых рэцэптах падыходзяць для дзяцей ад года.
Рэцэпт сырнікаў з тварагу для дзяцей
інгрэдыенты:
- тварог (да 9% тлустасці) - 300 г;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- манныя крупы - 1 ст. лыжка;
- цукар - па гусце;
- дробка соды;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Тварог праціраем праз сіта, або прапускаем праз мясасечку. Перетерты масу змешваем са смятанай (калі тварог не вадкі) і дадаем яйка. Каб сырнікі лепей трымаў форму не лішнім будзе усыпаць сталовую лыжку маннай крупы. Цяпер дапаўняем масу цукрам і невялікай колькасцю соды для пышнасці. Старанна ўсё змешваем. Каб сырнікі напэўна не прыліпалі да дна патэльні, перад Обжарка злёгку абкачайце іх у пакуце.
Патэльню змазваем алеем і выкладваем на яе сырнікі з тварагу . Абсмажваем іх з абодвух бакоў да румянай і падаем.
Сырнікі ў мультиварке для дзіцяці
інгрэдыенты:
- тварог - 300 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 1-2 ст. лыжкі;
- цукар, соль - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Тварог падсушваюць сурвэткай пры неабходнасці, пасля чаго змешваем з цукрам і яйкам. Для таго, каб сырнікі трымаў форму, дадаем ў тварогавую масу трохі мукі. Следам па муку усыпаць дробку солі.
З гатовай масы робім шайбочки невялікі таўшчыні. Кожную такую шайбочку выкладваем у сетку мультиварки для варэння на пару. Гэтую сетку папярэдне варта вышмараваць алеем. У мультиварке кіпяцім ваду і размяшчаем над ёй сетку з сырнікі. Рыхтуем сырнікі 20 хвілін у рэжыме "Варэнне на пару".
Тварожныя сырнікі ў духоўцы для дзяцей
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка;
- разрыхляльнік - на кончыку нажа;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- разынкі.
падрыхтоўка
Тварог праціраем праз сіта і змешваем з цукрам і яйкам. Гатовую масу злёгку прысольваюць і дадаем разрыхляльнік. У апошнюю чаргу тварогавую масу дапаўняем мукой.
Разынкі заліваем кіпенем на пару секунд, пасля чаго таксама адпраўляем яго ў цеста. Старанна ўсё змешваем і размяркоўваем тварогавую масу па формах для кексаў. Ставім сырнікі ў духоўку разагрэтую да 180 градусаў на 15-20 хвілін.