Да гарбаты заўсёды хочацца чагосьці вкусненького. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць цытрынавую пернікі. З мінімальнага набору прадуктаў, якія заўсёды ёсць пад рукой, выходзіць смачнае дадатак да чаю. Ды і рыхтаваць яе хутка і проста. Адзін з рэцэптаў, прыведзеных ніжэй, падыходзіць нават для нішчымнага стала.
Цытрынавая бохану ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- пакута - 1 шклянка;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 50 г;
- яйкі - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сок паловы цытрыны;
- сода - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Расціраем яйка з цукрам, дадаваны растопленае сметанковае масла, смятану, цытрынавы сок і муку, змешаную з содай. Выліваем цеста ў форму, прыдатную для мікрахвалёўкі, змазаную сметанковым маслам. Пры магутнасці 600 Вт рыхтуем 10 хвілін. Пасля гэтага даем бохану астыць прама ў форме і толькі потым яе вымаем. Калі выраб добра адстае ад стеночек формы, значыць яно гатова.
Рэцэпт цытрынавай пернікі
інгрэдыенты:
- мука - 300 г;
- раслінны алей - 120 мл;
- цукар - 200 г;
- куркума - 1 ч. лыжка;
- чай - 200 мл;
- фінікі - 50 г;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- цытрына - 1 шт .;
- разрыхляльнік для тэсту - 10 г;
- міндальныя пялёсткі - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
У глыбокую міску прасейваем муку разам з разрыхляльнікаў, туды ж дадаем куркуму, цукар і змешваем. З цытрыны здымаем цэдру. У сухую сумесь дадаем чай (астылы), сок паловы цытрыны і алей. Усё гэта добра змешваем. З фінікаў вымаем костачку, а мякаць здрабняем. Палову арэхаў сячэм дробна, а палову - буйна. Дадаем фінікі і арэхі ў цеста і змешваем. Выліваем яго ў форму і пасыпаем пялёсткамі міндаля. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 30-35 хвілін.
Бохану з лімонам
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- цукар - 100 г;
- цукровая пудра - 3 ст. лыжкі;
- цытрына - 1 шт .;
- малако - 100 мл;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Ўзбіваем яйкі з цукрам, дадаваны размякчанае сметанковае масла і цукровую пудру, працягваем ўзбіваць. Паціху усыпаць муку, змешаную з разрыхляльнікаў, не спыняючы ўзбіваць. Затым патроху ўліваем малако. Цеста ўвесь час пры гэтым змешваем.
З цытрыны здымаем цэдру, здрабняем яе і дадаем у цеста, туды ж ўліваем і цытрынавы сок. І зноў усё добранька змешваем. Форму для выпечкі змазваем маслам, злёгку притрушиваем мукой і выліваць цеста. Выпякаем 40-45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
Спадабаліся нашы парады, тады раім зрабіць нішчымную і мядовую пернікі для вячэрняга чаявання у коле сяброў.