Сёння мы і прапануем спячы вам вар'яцка смачны пірог з цудоўным, паветраным тварагом і сладенькая грушамі, а як яго правільна прыгатаваць, мы падрабязна распавядзем у рэцэптах.
Пясочны пірог з грушамі і тварагом ў духоўцы
інгрэдыенты:
- высакаякасная мука - 280 г;
- сметанковае масла - 130 г;
- буйное яйка - 1 шт .;
- цукровая пудра - 3 ст. лыжкі;
- грушы (буйныя) - 3 шт .;
- хатні тварог - 450 г;
- любы джэм - 4 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 3 ст. лыжкі;
- ванілін - 1/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Прасейваем муку, папярэдне злучаную з цукровай пудрай, у глыбокую невялікую міску. Сюды праціраем праз адтуліны буйной таркі добрае (астуджанае) сметанковае масла, а за ім ўбіваем буйное яйка. Вельмі дакладна ўсё змешваем і фарміруем ў шчыльны камяк пясочнае цеста, якое пакрываем пластом харчовай плёнкі і адпраўляем на гадзінку ў камеру халадзільніка.
У тварог дадаем ванілін, любы фруктовы джэм, але паколькі гэтай прысмакі будзе крыху замала, то ўводзім ў яго яшчэ і цукар. Хорошенечко пераціраць усё лыжкай або відэльцам да аднастайнасці. Далей выкладваем сюды здробненыя кубікамі саспелыя грушы і зноўку змешваем ўсю начынне.
Дастаем цеста, раскочваем качалкай у пласт таўшчынёй не болей 1 сантыметры. Перамяшчаем яго ва ўжо падрыхтаваную невялікую форму і выкладваем так, каб яго краёчкі засталіся ляжаць на бартах формы. Выкладваем і разраўноўваюць духмяную салодкую начынне, а затым выстаўляем усё ў духоўку, прогретую да 185 градуснай тэмпературы на 35 хвілін.
Вельмі смачны пірог з грушамі і тварагом ў мультиварке
інгрэдыенты:
цеста:
- пшанічная мука - 270 г;
- сланечнікавы алей - 50 мл;
- тоўстая смятана - 50 мл;
- цукар - 80 г;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
начынка:
- тлусты тварог - 550 г;
- дробны цукар - 60 г;
- яйка - 3 шт .;
- экстракт ванілі - 1 ч. лыжка;
- грушы - 3 шт.
падрыхтоўка
У сланечнікавы алей ўбіваем свежае яйка, усыпаць дробны цукар, а таксама выкладваем тлустую смятану і уключыўшы міксер ўсё размешваць. Цяпер паступова падсыпаць у гэтую масу муку, фарміруючы цеста. У самым канцы ўводзім разрыхляльнік разам з апошняй партыяй мукі. Прыгатаванае смачнае цеста адразу раскочваем ў большы круг, чым праём чары мультиварки, так як, укладваючы цеста, краю размяшчаем па сценках ёмістасці.
Тварог злучаем з дробным цукрам, яйкамі, уводны экстракт ванілі і блендеров на высокай хуткасці ўсё ўзбіваем. Перамяшчаем гэтую паветраную і лёгкую масу на паверхню ўжо выкладзенага тэсту і выкладваем, притапливая палоўкі сакавітых груш (без асяродак). У рэжыме «Выпечка» рыхтуем пірог з тварагом і грушамі 55 хвілін.