Гэта печыва для многіх з'яўляецца густам дзяцінства, таму многія і цяпер не супраць ім сябе папесціць. Вось два рэцэпты, якія дапамогуць вам адчуць гэта густ.
Як рабіць хатняе печыва «Арэшкі» са згушчонкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука- 320 г;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- маргарын - 200 г;
- цукар - 100 г;
- соль - 5 г;
- сода - 5 г;
- воцат - 5 г;
- згушчанага малако - 1 слоік.
падрыхтоўка
Маргарын або сметанковае масла натрыце, дадайце соль, цукар і ледзь-ледзь падпаліце, затым дадайце яйкі. Соду насыпце ў маленькую ёмістасць і зверху выліце воцат, такім чынам вы загасіце соду, затым гэтую сумесь выліце ў яйкі і ўсё добранька вымешайце. Цяпер паступова ўводзіце муку і змешвайце такім чынам замясіць цеста. Фактычна цеста для печыва «Арэшкі» са згушчонкі з'яўляецца звычайнай пясочным тэстам масава выкарыстоўваным гаспадынямі для падрыхтоўкі салодкай выпечкі. Затым рабіце шарыкі з цеста трохі менш па памеры, чым формы ў вашай орешнице. Калі ў вас орешница ня электрычная, а звычайная металічная для выкарыстання на пліце, то не забудзьцеся вышмараваць формы раслінным алеем перад першай партыяй. У электрычнай час падрыхтоўкі каля хвіліны, а металічную трэба праз 40 секунд перавярнуць на іншы бок, на тыя ж 40 секунд. Згушчонку лепш зварыць у хатніх умовах, чым купляць ужо быццам бы звараную, але на самой справе з дададзенымі загушчальнікамі, фарбавальнікамі і араматызатарамі. Зрабіць гэта не цяжка, слоік згушчонкі пакладзеце ў рондаль напоўненую вадой і варыце 2-2,5 гадзіны, пасля чаго дайце астыць і адкрывайце для напаўнення арэшкаў.
Рэцэпт печыва «Арэшкі» са згушчонкі ў формачках ў духоўцы
інгрэдыенты:
- мука - 450 г;
- алей сметанковае - 250 г;
- мёд - 30 г;
- цукар - 75 г;
- сода - 5 г;
- воцат - 5 г;
- яйкі - 2 шт .;
- каньяк - 20 г;
- згушчонка - 1 слоік.
падрыхтоўка
Працярыце 150 г алею разам з цукрам,