«Пельменяў дыета для пахудання», гучыць, па меншай меры, дзіўна, бо як можна ёсць цеста з мясам, і пазбаўляцца ад лішняга вагі? Для аматараў гэтай стравы ёсць несуцяшальная навіна: дыетолагі лічаць, што тандэм мяса і тэсту з'яўляецца самым цяжкім для стрававання. Да таго ж свініна і мука вышэйшага гатунку ўваходзяць у пералік прадуктаў, якія шкодзяць постаці. Таму інфармацыя, якая тычыцца таго, што можна ёсць звычайныя пельмені і худнець, з'яўляецца не больш чым міфам.
Ці можна ёсць пяльмені пры дыеце?
Складаючы рацыён харчавання, спецыялісты рэкамендуюць звяртаць увагу на каларыйнасць прадукту або стравы. Пельмені можна рыхтаваць з рознымі начынкамі, якія непасрэдна ўплываюць на энергетычную каштоўнасць. Самым каларыйным, а, такім чынам, і шкодным для постаці з'яўляюцца страва, прыгатаванае са свінінай, так на 100 г прыходзіцца 275 ккал. Да таго ж варта ўлічваць, што калі вы купляеце паўфабрыкаты, то іх энергетычная каштоўнасць мае яшчэ большае значэнне. Як вядома, кожны чалавек з'ядае розныя порцыі, таму падлічыць, колькі менавіта калорый вы спажылі неабходна з улікам, што вага аднаго пельменяў складае прыкладна 15 г.
Кажучы пра тое, ці можна ёсць пяльмені пры пахуданні, варта ўлічыць, што можна змяняць склад гэтай стравы, тым самым зніжаючы каларыйнасць. Пачнем з начыння, у якой асноўным інгрэдыентам павінна быць мяса птушкі. Яшчэ рэкамендуецца дадаць гародніну, якія дазволяць паменшыць тлустасць, а яшчэ ў іх ёсць абалоніна , якая палягчае працэс пераварвання стравы. Яшчэ напаўняць цеста можна здробненай тушанай капустай або грыбамі. Энергетычная каштоўнасць пельменяў з грыбны начыннем не надта вялікая і складае 100 ккал на 100 г.
Як схуднець на пельменяў дыеце?
Распрацоўваючы рацыён для пахудання, неабходна ўлічваць галоўнае правіла - колькасць спажываных калорый павінна быць менш расходуюцца. Калі вы не можаце адмовіцца ад любімых пельменяў, тады меню трэба дапоўніць свежымі гароднінай, садавінай, кісламалочнымі прадуктамі і г.д. У меню пельменяў дыеты рэкамендуецца ўключаць страва, якое рыхтуецца з карысных для постаці прадуктаў. Яно дазволена ў дыеце Дзюка на этапе «Чаргаванне». Прапануем навучыцца рыхтаваць карысныя пельмені.
дыетычныя пельмені
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- кукурузны крухмал - 2,5 арт. лыжкі;
- пшанічныя вотруб'е - 1,5 ст. лыжкі;
- аўсяныя вотруб'е - 4,5 арт. лыжкі;
- цяляціна - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- вада, соль і спецыі.
падрыхтоўка
Цяляціну памыйце, парэжце на кавалачкі і здрабніце пры дапамозе мясасечкі або блендера для атрымання фаршу. Вычышчаны лук таксама прапусціце праз мясасечку. Злучыце яго з мясам і дадайце па гусце спецыі. Каб зрабіць цеста, пры дапамозе кавамолкі здрабніце да стану мукі вотруб'е і дадайце да іх соль і палову падрыхтаванага крухмалу. Дадайце яйка і ваду ў колькасці 2-2,5 арт. лыжкі. Вымесіце цеста і калі трэба пакладзеце астатняй крухмал. Звычайным спосабам сфармуйце пельмені і зварыце іх да гатовасці ў кіпячай вадзе. Звычайна на гэты працэс сыходзіць 8 мін.
Ёсць яшчэ адзін варыянт дыетычных пельменяў, якія рыхтуюцца з тварожнай тэсту.
тварожныя пельмені
інгрэдыенты:
- тварог - 400 г;
- яйка - 2 шт .;
- крухмал - 3 ст. лыжкі;
- соль - 4 дробкі;
- варанае мяса.
падрыхтоўка
Тварог павінен быць сухім, для чаго яго можна на некаторы час пакласці пад прэс. Дадайце да яго вавёркі, крухмал і вымешваюць да атрымання аднастайнага тэсту.
Поспех любой дыеты заключаецца ў тым, што трэба дазваляць сабе хоць бы зрэдку з'ядаць нешта шкоднае, але любімае. Падобная стратэгія памяншае жаданне сарвацца практычна да мінімуму. Таму вы можаце часам песціць сябе невялікі порцыяй любімых пельменяў, але лепш за ўсё рыхтаваць іх з карысных прадуктаў.