Буракі - вельмі карысны гародніна, багаты неабходнымі для чалавека мікраэлементамі і вітамінамі. З яе можна зрабіць мноства розных страў. Давайце разгледзім з вамі, як прыгатаваць тушеную бурак.
Буракі тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- буракі - 600 г;
- яблык - 4 шт .;
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- сметанный падліўка - 0,5 ст .;
- зеляніна пятрушкі - па жаданні;
- цукар - дробка.
падрыхтоўка
Буракі маім, кладзем у рондальчык, заліваем вадой і адварваем да поўнай гатоўнасці. Затым астуджаюць, чысцім, і разам з яблыкамі наразаем лустачкамі. Перакладаем усё на патэльню, запраўляем алеем, сметанным соусам, дадаем цукар і протушиваем на слабым агні прыкладна 15 хвілін. Перад падачай на стол гатовае страва пасыпаем зелянінай і паліваем алеем.
Буракі тушаная ў смятане
інгрэдыенты:
- буракі - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- пятрушка і салера - 1 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- воцат - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- смятана - 1 ст.
падрыхтоўка
Буракі і моркву маім, чысцім і наразаем разам з зелянінай соломкой. Затым перакладаем усё ў рондальчык, дадаем раслінны алей, ўліваем трохі вады, воцату, змешваем і тушым пры закрытай крышке да поўнай гатоўнасці. Далей усыпаць да гародніны муку, дадаем смятану, соль, лаўровы ліст, цукар, усё вымешваюць і рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Па заканчэнні часу, буракі, тушаная ў сметанном соусе, гатовая!
Буракі тушаная з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- буракі - 4 шт .;
- чарнасліў - 200 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- соль, цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, буракі прамываем, чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Затым протушиваем яе на працягу 2-3 хвілін на патэльні з даданнем расліннага алею. Далей кладзём парэзаны саломкай чарнасліў без костачак і рыхтуем ўсе разам на маленькім агні яшчэ хвілін 30. Пры неабходнасці падліваем трохі вады і Запраўляем соллю і перцам па гусце. Вось і ўсё, тушаная буракі з чарнаслівам гатовая!
Разнастаіць дыетычнае, і не толькі, харчаванне дапаможа грыбнае рагу і запяканка з баклажнов . Прыемнага вам апетыту!