Выпечку і прысмакі любяць практычна ўсе людзі, а тым больш дзеці. Але марнаваць плойму часу і намаганняў на выпечку тартоў хочацца крыху, таму лепшым варыянтам для такіх людзей з'яўляюцца кексы. Іх хараство ў тым, што выдаткаваўшы трохі часу і намаганняў, вы атрымліваеце смачны і пяшчотны дэсерт. Калі ж вы хочаце, каб ваша выпечка стала сапраўдным упрыгожаннем стала, то паспрабуйце спячы мармуровы кекс, які парадуе не толькі густам, але і незвычайным, яркім знешнім выглядам.
Мармуровы кекс ў мультиварке
Калі вы валодаеце такім памочнікам як мультиварка, то мы раскажам, як прыгатаваць мармуровы кекс з яе дапамогай, і вы ацэніце ўсю прастату і лёгкасць гэтага спосабу.
інгрэдыенты:
- цукар - 1 шклянка;
- яйкі - 2 шт .;
- мука пшанічная - 1 шклянка;
- разрыхляльнік для теста- 1 ч. лыжка;
- смятана - 250 г;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- ванілін - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Цукар і яйкі ўзбіце, адпраўце да іх разрыхляльнік, муку і смятану. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і атрыманую сумесь падзяліце на дзве часткі. Затым у адну дадайце какаву, а ў іншую - ваніль.
Мультиварочную рондаль вышмаруйце алеем і прысыпце альбо мукой, альбо паніраванні. Пакладзеце ў яе спачатку адну частку цеста, а потым іншую. Пасля гэтага, з дапамогай лапаткі, некалькімі акуратнымі рухамі змяшайце цеста так, каб у вас атрымаліся прыгожыя разводы. Але зьвярніце ўвагу, што занадта доўга цеста перашкаджаць нельга, інакш яно ўсё стане цёмнага колеру.
Абярыце рэжым «Выпечка», пастаўце яго на 60 хвілін, а калі кекс прыгатуецца, пакладзеце яго на страву, дайце астыць і падавайце.
Мармуровы кекс на згушчонку
Наступны рэцэпт мармуровага кекса крыху больш складана, так як для яго патрабуецца больш кампанентаў, але вынік таго варта.
інгрэдыенты:
- мука пшеничная- 2 арт .;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік для тэсту - 1/2 ч. лыжкі;
- цукар - 1/2 ст .;
- смятана - 2/3 шклянкі;
- сметанковае масла - 120 г;
- згушчонка - 2/3 ст .;
- какава - 1 ч. лыжка;
- чорны шакалад (не горкі) - 100 г.
падрыхтоўка
Добра ўзбіце цукар і яйкі, потым да іх адпраўце згушчанае малако, растопленае масла і смятану. Да гэтай сумесі дадайце папярэдне просеянную пакуту і разрыхляльнік для тэсту. Змяшайце добра ўсё інгрэдыенты і напалам падзеліце атрыманае цеста.
У адной з частак дадайце распалены цёмны шакалад і какава. Форму для выпякання вышмаруйце, і дадавайце па чарзе ў самы цэнтр па ледзь-ледзь цёмнай і светлай сумесі. Цеста павінна расцякацца і змешвацца. Духоўку разагрэйце да 180 градусаў і рыхтуйце кекс каля 50 хвілін. Частаваць блізкіх кексы можна пасля яго астывання, папярэдне пасыпаўшы цукровай пудрай.
Мармуровы кекс ў хлебопечке
Калі ў вас на кухні ёсць такі памочнік, як хлебопечка, то мы падзелімся рэцэптам, як спячы мармуровы кекс з яе дапамогай.
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 1 ст .;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка;
- цукар - ¾ ст .;
- алей сметанковае - 6 ст. лыжак;
- яйка - 3 шт .;
- какава - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Да жаўткамі дадайце соль, алей і палову цукру і добра змяшайце. Сюды ж насыпце муку і разрыхляльнік і зноў змяшайце. Вы атрымаеце вельмі густую масу.
У асобным посудзе ўзбіце бялкі з цукрам да густой пены, і акуратна злучыце яе з атрыманай
Вядзерца хлебопечкі трэба вышмараваць алеем і па чарзе выліваць у сярэдзіну патроху белага і цёмнага тэсту, пакуль яно не скончыцца. Выстаўляем праграму «Кекс» або «Выпечка» і чакаем, калі наш кекс будзе гатовы. У сярэднім гэта зойме каля гадзіны.
Хочам звярнуць вашу ўвагу, што прыгатаваць мармуровы кекс можна і на кефіры, проста замяніўшы ім указаную ў рэцэптах смятану, у такім жа колькасці. Тады ён атрымаецца больш дыетычным, ну а са смятанай цеста выходзіць больш здобным.