Крэветкі ўжо даўно не з'яўляюцца заморскай дзівосаў. Усё часцей і часцей гэты смачны і карысны госць з'яўляецца на нашым стале. Усім вядома, што морапрадукты значна лягчэй засвойваюцца арганізмам, чым мяса. Крэветкі ўтрымліваюць мноства мінералаў і мікраэлементаў, а таксама вітамінаў, якія проста неабходныя нашаму арганізму. У гэтым артыкуле мы вам раскажам аб падрыхтоўцы крэветак ў мультиварке.
Як варыць крэветкі ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- крэветкі - 300 г;
- вада - 600 мл;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Як зварыць крэветкі ў мультиварке, каб яны засталіся сакавітымі і не разваліліся ў працэсе варэння? Для гэтага скарыстаемся функцыяй мультиварки «Приготолвение на пару». Ўкладваем крэветкі ў чару мультиварки, прызначаную для гатавання на пару. У асноўную чару наліваем ваду, дадаем соль і любыя спецыі, якія вы любіце. Усталёўваем рэжым «Варэнне на пару» і рыхтуем 10 хвілін. Пры такой апрацоўцы крэветкі не пераварыць і захаваюць максімум вітамінаў.
Рэцэпт прыгатавання смажаных крэветак ў мультиварке
інгрэдыенты:
- крэветкі вычышчаныя - 400 г;
- алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі;
- часнык - 3 зубчыка;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна кропу - 30 г.
падрыхтоўка
У чару мультиварки наліваем аліўкавы алей, у яго дадаем парэзаны дзелькамі часнык і ў рэжыме «Выпечка» рыхтуем 3 хвіліны. Затым дадаем крэветкі, соль, перац, здробненую зеляніну кропу і рыхтуем яшчэ 20 хвілін. Смажаныя крэветкі ў мультиварке гатовыя.
Крэветкі ў кляре ў мультиварке
інгрэдыенты:
- крэветкі - 15 шт .;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- сухое белае віно - 120 мл;
- яйкі - 1 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі крэветак ў кляре лепш браць альбо каралеўскія, альбо тыгровыя крэветкі. Галоўнае, каб яны былі буйнымі. Чысцім іх ад прожылкаў, солім і апырскваюць белым віном. З мукі, яйкі і 20 г віны рыхтуем кляр, солім яго да спадобы. У чару мультиварки наліваем алей, выстаўляем рэжым «Выпечка», кожную крэветку акунаецца ў кляр і апускаем у разагрэтае алей, рыхтуем у рэжыме «Выпечка» 5-6 хвілін. Гатовыя крэветкі вымаем і складаем на папяровую сурвэтку, каб шкло лішняе алей. Выдатныя крэветкі да піва ў мультиварке гатовыя.
Каралеўскія крэветкі ў мядовым соусе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- каралеўскія крэветкі - 1 кг;
- часнык - 2 зубчыка;
- мёд - 1 ст. лыжка;
- свежы імбір - 30 г;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- соевы соус - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
У чару мультиварки ўліваем аліўкавы алей, дадаем прапушчаны праз прэс часнык, вычышчаны ад скуркі і нацёрты на дробнай тарцы імбір, мёд, соевы соус. Кладзём папярэдне размарожаныя крэветкі. Рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» на працягу 20 хвілін. Па гэтым жа рэцэпце ў мультиварке можна рыхтаваць і тыгровыя крэветкі.
Дарэчы кажучы, крэветкі можна рыхтаваць не толькі як самастойны прадукт, але і ўключаць іх у склад іншых страў.
Як прыгатаваць суп сметанковы з крэветкамі ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- бульба - 150 г;
- крэветкі - 200 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- кукуруза - 50 г;
- сліўкі - 500 мл;
- лук (дробны) - 1 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- соль, перац - па гусце;
- вада - 1 літр;
- зеляніна кропу і пятрушкі - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба наразаем некрупным брусочкамі, лук - дробнымі кубікамі, часнык - тоненькай саломкай. Калі крэветкі дробныя, пакідаем іх цэлымі, а калі буйныя, то дзелім напалам. Выкладваем усе інгрэдыенты ў чару мультиварки, заліваем сліўкамі, дадаем 1 літр вады, сметанковае масла і, усталяваўшы рэжым «Суп», ўключаем таймер на 60 хвілін. У гатовае страва дадаем здробненую зеляніну кропу і пятрушкі. Такі суп будзе добра спалучацца з грэнкамі з белага хлеба.