Манник на смятане - недарагі, але цудоўна смачны і даволі просты пірог , які выбавіць вас у любой сітуацыі. Давайце даведаемся з вамі, як прыгатаваць манник на смятане.
Класічны рэцэпт манника на смятане
інгрэдыенты:
- харчовая сода - 1 ч. лыжка;
- яйка - 3 шт .;
- крупы манная -1 ст .;
- смятана - 1 ст .;
- цукар - 150 г;
- паніровачныя сухары ;
- какосавая габлюшка - па гусце.
падрыхтоўка
Манныя крупы злучаем з цукрам, кладзём смятану, ўбіваем яйкі і зноў змешваем усё да аднастайнасці. Затым накрываем сумесь вечкам і пакідаем пастаяць на паўгадзіны, каб манка разбухла. Пасля гэтага кідаем соду і старанна змешваем. Форму для запякання промазываем алеем і прысыпаем молатымі сухарамі. Цяпер лыжкай выкладваем цеста і ставім манник без мукі на смятане ў нагрэтую да 190 ° С духоўку. Выпякаем пірог каля 30 хвілін, не адкрываючы дзверцы шафы. Затым акуратна вымаем яго, і пакуль ён гарачы прысыпаем какосавай габлюшкай або цукровай пудрай.
Манник ў мультиварке на смятане
інгрэдыенты:
- смятана - 200 мл;
- мука - 1 ст .;
- манка - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- чарніца - 100 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Спачатку падрыхтоўваем ўсе прадукты: яйкі расціраем з цукрам, кладзём смятану і высыпаем вабіка. Даем крупах трохі набухнуть і прыкладна праз паўгадзіны кладзём муку, соль і разрыхляльнік. Усе змешваем і кідаем у цеста чарніцу, прыпушчанную цукровым пяском. Чару мультиварки промазываем алеем, выкладваем цеста, закрываем вечка і выбіраем на прыборы рэжым «Выпечка». Рыхтуем пірог манник на смятане хвілін 60, а потым прысыпаем цукровай пудрай.
Манник на смятане з тварагом
інгрэдыенты:
- цукар ванільны - 10 г;
- тварог - 300 г;
- крупы манная- 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- смятана - 100 мл;
- цукар - 200 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- разынкі - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі манника на смятане у яек адлучаецца акуратна вавёрачкі ад жаўткоў. Затым, да жаўтка дадаем тварог і кладзём смятану. Пасля гэтага усыпаць ванільны і звычайны цукар, змешваем і кідаем вабіка з разрыхляльнікаў. У яечныя вавёркі кладзём дробку солі і ўзбіваем міксерам да з'яўлення пікаў. Акуратна перакладаем паветраную яечную у цеста і павольнымі рухамі прымешваецца яе да тэсту. Форму промазываем сметанковым алеем. Калі вы хочаце зрабіць манник з разынкамі, то кладзём яго ў цеста і выкладваем усё ў форму. Выпякаем пірог у загадзя прогретой духоўцы пры тэмпературы 180 ° С хвілін 50 да залацістай скарыначкі. Далей трохі астуджаюць яго і здабываем з формы. Вось і ўсё, самы смачны манник на смятане гатовы!
Манник з яблыкамі на смятане
інгрэдыенты:
- молатая карыца - дробка;
- яблыкі свежыя - 3 шт .;
- смятана - 250 мл;
- ванілін;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- крупы манная - 1 ст .;
- алей растопленае - 120 г;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- цукар - 80 г;
- сода - дробка;
- разрыхляльнік - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
У смятану дадаем вабіка і пакідаем пастаяць хвілін 40. У растопленае масла усыпаць цукар, старанна вымешваюць і дадаем яго да манка. Затым кідаем молатую карыцу, соду, разрыхляльнік і ванілін. У самым канцы падсыпаць муку з крухмалам і старанна змешваем. Цеста павінна атрымацца не вельмі шчыльным. Вычышчаныя яблыкі шинкуем тоненькімі лустачкамі і апырскваюць цытрынавым сокам. Глыбокую патэльню промазываем алеем і выкладваем у яе трохі манного тэсту. Зверху раскладваем яблычкі і заліваем тэстам. Адпраўляем манник на смятане у духоўку і рыхтуем 45 хвілін, усталяваўшы тэмпературу 180 ° С. Пірог будзе гатовы, калі ў яго раўнамерна падрумяніцца і пропечется уся паверхня.