Гэтыя рэцэпты для тых, хто не баіцца эксперыментаваць з самымі звычайнымі прадуктамі. З яблыкаў аказваецца можна прыгатаваць такія цудоўныя дэсерты, якія адрозніваюцца і па гусце і па афармленні. У якасці снегу можна ўзяць марозіва, узбітыя вавёркі або сліўкі, а таксама прысыпкі з цукровай пудры, какосавай габлюшкі або цёртага белага шакаладу.
Паспрабуйце прыгатаваць любы з прапанаваных намі рэцэптаў дэсерту «Яблыкі на снезе» і вы прыемна здзівіце не толькі сваіх сяброў і блізкіх, але і ў першую чаргу сябе, настолькі гэта проста ў падрыхтоўцы і выдатна па смакавых адчуванняў.
Желейный дэсерт «Яблыкі ў снезе»
інгрэдыенты:
- некалькі яблыкаў;
- цукровы пясок па гусце;
- жэле Сунічная - 2 пачкі;
- жэлацін - 15 г;
- пламбір - 0,5 кг;
- габлюшка белага шакаладу - 3 сталовыя лыжкі;
- какосавая габлюшка - 1 сталовая лыжка;
- разынкі, арэхі.
падрыхтоўка
Яблыкі вымываецца і чысцім ад лупіны і асяродкі. Запякаць у духоўцы або адварваем. З дапамогай блендера ператвараем у пюрэ. Да астылым яблыкам дадаем цукар па гусце і разведзены ў невялікім аб'ёме вады жэлацін. Старанна змешваем, раскладваем па формачках. У кожную формачку да яблычнага пюрэ кладзём трохі арэхаў і разынак. Ставім застываць у халадзільнік. Рыхтуем Сунічная жэле па рэцэпце паказаным на пакаванні. Разліваем яго па формачках і таксама ставім у халадзільнік. Калі пюрэ і жэле застынуць, выкладваем іх у талеркі для пачастункі. Спачатку яблычнае пюрэ , затым на яго змяшчаем Сунічная жэле, з марожанага робім снежныя гурбы і зверху прысыпаем сумессю з цёртага белага шакаладу і какосавай габлюшкі. Дэсерт «яблыкі ў снезе гатовы». Частуйцеся!
Дэсерт «Яблыкі ў снезе», запечаны ў духоўцы
інгрэдыенты:
- яблыкі кісла-салодкіх гатункаў - 5 шт .;
- мёд - 200 г;
- міндаль - 100 г;
- вавёркі курыных яек - 3 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- цытрынавая кіслата - 2 г.
падрыхтоўка
Яблыкі вымываецца і чысцім ад лупіны. Разразаем напалову і акуратна выразаем асяродак з семкамі і пласцінамі. Бланшируем ў кіпені 3 хвіліны.
Міндаль сячэм на невялікія кавалачкі і злёгку смажым.
На адну палоўку яблыка выкладваем трохі міндаля, зверху заліваем летнім мёдам і накрываем другой палоўкай. Так начыняюць арэхам і мёдам усе яблыкі. Раскладваем на блясе.
Вавёркі яек астуджаем і ўзбіваем да круты пены разам з цукрам і лімонам.
З дапамогай кандытарскага мяшочка, узбітыя вавёркі выціскаецца на паверхню яблыкаў. Зверху пасыпаем міндалем. Сушым ў духоўцы пры тэмпературы 70-80 градусаў да адукацыі румянай скарыначкі.
У трэцім рэцэпце ў ролі снегу выступае Узбіць смятана або сліўкі.
Дэсерт «Яблыкі ў снезе» са сліўкамі
інгрэдыенты:
- зялёныя яблыкі - некалькі шт .;
- разынкі - 100 г;
- лясныя арэхі - 150 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- карычневы цукар - 100 г;
- сліўкі - 200 мл;
- цёрты шакалад - 1 сталовая лыжка;
- ягады чырвонай парэчкі - некалькі галінак.
падрыхтоўка
Яблыкі з хвосцікамі вымываюцца шчотачкай пад праточнай вадой. Зразаем акуратна верхавіну з хвосцікам, каб хвосцік ня адваліўся.
Здрабняем разынкі і арэхі і злучаем іх. Сумессю напаўняем паглыблення ў яблыках. Накрываем вечкам. Змазваем сметанковым алеем паверхню яблыкаў, прысыпаем карычневым цукрам і выкладваем на бляху. Выпякаем ў мікрахвалевай печы 2 хвіліны ў рэжыме «максімум» і 6-7 хвілін у рэжыме «грыль». Яблык ўвесь час паліваем распаленага карамеллю.
На талерку выціскаецца узбітыя сліўкі . Сьмятаны асцярожна перакладаем печаны яблык. Упрыгожваем цёртым шакаладам і галінкай чырвонай парэчкі.