Торт - гэта заўсёды вельмі святочна і неверагодна смачна. А ці ведаеце вы, што такое ласунак можа быць яшчэ карысным і зусім не сапсаваць вашу фігуру. Прапануем вам прыгатаваць ўзрушаюча духмяны і арыгінальны торт з абрыкосамі, які па вартасці ацэняць усе прысутныя.
Торт са свежымі абрыкосамі
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 100 г.
Для суфле:
- яечны бялок - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- хуткарастваральны жэлацін - 1 ўпакоўка;
- абрыкосы - 10 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі бісквітнага торта , абрыкосы добранька прамываем, абсушваюць, перабіраем і адлучаецца ад костачак. Духоўку загадзя запальваем і пакідаем разагравацца да тэмпературы 180 градусаў. Для тэсту ўзбіваем спачатку бялкі з цукрам, акуратна ўводзім жаўткі, усыпаць пшанічную муку і старанна вымешваюць. Форму промазываем масліцам і выліваць акуратна падрыхтаванае цеста. Адпраўляем на 25 хвілін у духоўку і выпякаем бісквіт пры 180 градусах. Жэлацін разводзім гарачай вадой і пакідаем астываць і брыняць. Гэтым часам ўзбіваем да вельмі трывалай пены яечныя вавёркі і асцярожна Выліваем астылы жэлацін. Корж вымаем з духоўкі, разразаем на 2 часткі і промазываем першую прыгатаваным суфле. Зверху выкладваем кавалачкі абрыкосаў, накрываем другім бісквітам і злёгку прыціскаем рукой. Верх торта заліваем рэшткамі суфле, пасыпаем цёртым шакаладам і прыбіраем ласунак на некалькі гадзін у халадзільнік.
Торт з абрыкосамі і тварагом
інгрэдыенты:
- маргарын - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 100 г;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- мука - 400 г.
Для начыння:
- цукар - 150 г;
- тварог - 600 г;
- ванілін - 2 ч. лыжкі;
- сліўкі - 200 мл;
- крухмал - 50 г;
- кансерваваныя абрыкосы.
падрыхтоўка
Маргарын расціраем з цукрам і дадаем узбітыя яйкі. Далей усыпаць муку, кідаем разрыхляльнік і замешваюць мяккае цеста. Зараз бярэм форму для торта, засцілалі яе пергаментнай паперай, выкладваем цеста і разраўноўваюць, робячы борцікі. На дне размяркоўваем палоўкі абрыкосаў. Для начыння тварог прапускаем праз мясасечку, дадаем узбітыя яйкі і крухмал. Асобна міксерам ўзбіваем сліўкі з ванільным цукрам і дадаем у тварогавую масу. Выкладваем начынне па-над садавіны, разраўноўваюць і выпякаем ў разагрэтай духоўцы 45 хвілін. Гатовы тварогавы торт з абрыкосамі астуджаюць, паліваем зверху распаленым шакаладам і падаем да стала.