Чым шкодны глютен для дзяцей?
Гэты рэчыва таксама называюць клейкавінай. Менавіта ён робіць цеста эластычным і пругкім. Таксама яго дадаюць пры вырабе шэрагу прадуктаў харчавання для надання формы. Пытанне пра тое, ці шкодны глютен для дзяцей, і наколькі вялікая яго небяспека, трывожыць многіх маладых бацькоў.
Для здаровага дарослага чалавека гэта рэчыва не ўяўляе ніякай пагрозы (за выключэннем выпадкаў алергіі на глютен). Але варта ўлічваць, што гэты бялок дастаткова цяжка перапрацоўваецца арганізмам. Пры ўжыванні вялікай колькасці клейкавіны, яна адкладаецца на сценках кішачніка, што можа прывесці да пагаршэння стрававання і алергічнай рэакцыі.
У маленькіх дзяцей стрававальны тракт не дасканалы. Таму нават невялікая колькасць гэтага бялку можа прывесці да непрыемных наступстваў. У малянят, якія часта ўжываюць прадукты харчавання з высокім утрыманнем клейкавіны, павышаецца рызыка развіцця астмы, цукровага дыябету. Вось чым небяспечны глютен для дзіцяці, і чаму рэкамендуецца абмежаваць яго колькасць у рацыёне драбкі. Але з часам, калі сістэма стрававання сфармуецца, малому можна пашырыць рацыён.
Аднак у некаторых выпадках лекары могуць выявіць хваробу, якая называецца целиакия . Яна характарызуецца тым, што пры трапленні ў кішачнік, клейкавіна выклікае яго атрафію. Акрамя гэтага пакутуюць мозг, сэрца, а таксама іншыя органы. Гэта тлумачыць, чаму некаторым дзецям катэгарычна нельга глютен. І нават калі яны вырастуць, ім усё адно давядзецца прытрымлівацца абмежаванняў у рацыёне. Бацькам варта паказаць драбок лекара ў наступных выпадках:
- калі ў драбка павысілася газаўтварэнне;
- пры частых болях у жываце;
- ў малога адзначаецца страта вагі;
- кроха дрэнна есьць;
- кал блішчыць, дрэнна змываецца.
Лячэнне вырабляецца пры дапамозе адмысловай дыеты, якую неабходна выконваць ўсё жыццё.