Уменне гатаваць смачныя салаты зробіць ваш стол прыбраным і маляўнічым, бо такія стравы не толькі смачныя, але і даволі яркія. Таксама, кожнай гаспадыні, трэба ўмець рыхтаваць лёгкія і смачныя салацікі на хуткую руку, бо госці могуць прыйсці без папярэджання і заспець вас знянацку.
Смачны салата з кальмарамі
інгрэдыенты:
- кальмары ў алеі - 150 г;
- ліставай салата - 2 шт .;
- помидорки черрі - 10 шт .;
- перац чырвоны балгарскі - 1 шт .;
- цыбуліна сіняя - 0,5 шт .;
- зеляніна пятрушкі - 0,5 пучка;
- спецыі.
Для падліўкі:
- цытрына - 0,5 шт .;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі лёгкага і хуткага салаты, кальмары адціскаюць ад масла і наразаем невялікімі кавалачкамі. Гародніна прамываем і прасушваюць на папяровым ручнік. Помидорки черрі шинкуем напалам, а свежыя салатныя лісточкі рвёмся рукамі на адвольныя кавалачкі. Балгарскі перац апрацоўваем ад насення і здрабняе тоненькімі паўколамі. Цыбуліну чысцім і таксама сячэм кольцамі. Зараз бярэм невялікую місачку і рыхтуем у ёй соус для салаты: змешваем цытрынавы сок з аліўкавым алеем і спецыямі. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты злучаем ў салатнік, змешваем, запраўляем соусам, змешваем і выкладваем на парцыённыя талерачкі.
Лёгкі салата з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 300 г;
- апельсін - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- кітайская капуста - 100 г;
- алей сметанковае -1 арт. лыжка.
Для марынаду:
- воцат вінны - 2 ст. лыжкі;
- алей аліўкавы - 100 мл;
- гарчыца вострая - 1 ч. лыжка;
- апельсінавы сок - 50 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Філе наразаем лустачкамі, абсыпаць спецыямі і абсмажваем на моцным агні, памешваючы, да гатоўнасці. Кітайскую капусту тоненька шинкуем вострым нажом, а свежы агурок прамываем і здрабняе лустачкамі. Апельсін чысцім, раскрыжоўваюць на дзелькі, здымаем з іх плевачка і з некалькіх дзелек адціскаюць сок. Мякаць астатніх наразаем кавалачкамі. Для падрыхтоўкі марынаду апельсінавы сок змешваем з вострай гарчыцай, вінным воцатам, алеем і спецыямі. Усе інгрэдыенты злучаем ў пиалке, змешваем і паліваем духмянай запраўкай.
Хуткі лёгкі і смачны салата з курыцай
інгрэдыенты:
- сцябло салеры - 4 шт .;
- курыная грудка - 1 шт .;
- агурок салёны - 4 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 0,5 шт .;
- ёгурт або маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Грудку адварваем да поўнай гатоўнасці, а потым астуджаюць і наразаем кавалачкамі. Салёныя агуркі здрабняем лустачкамі, а салера дробна шинкуем. Цыбуліну чысцім і сячэм паўколамі. Усе інгрэдыенты выкладваем ў міску, запраўляем нятлустым ёгуртам і добранька змешваем. Вось і ўсё, смачны лёгкі і недарагі Салацік гатовы!
Смачны салата з крэветак
інгрэдыенты:
- крэветкі - 350 г;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- сыр цвёрды - 100 г;
- кансерваваны ананас - 200 г;
- сок цытрынавы - 2 ч. лыжкі;
- смятана 15% - 2 ч. лыжкі;
- салатныя лісце - 4 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Крэветкі адварваем, астуджаюць і чысцім. Затым дадаем да іх смятану, спецыі і змешваем. З ананасаў зліваем акуратна сіроп, наразаем іх кавалачкамі і злучаем з крэветкамі. Сыр бярэм цвёрды і шаруе яго на дробненькія тарцы. Лісце салаты апалоскваюць і падсушваюць ручніком. Цяпер выкладваем лісце на талерку, зверху размяркоўваем крэветкі з ананасам і паліваем усё маслам. Апырскваюць гатовы салата цытрынавым сокам і пасыпаем цёртым сырам.
Смачны і лёгкі салата з крэветкамі
інгрэдыенты:
- крэветкі - 200 г;
- памідоры черрі - 13 шт .;
- салатныя лісце - 200 г;
- перапёлчыны яйкі - 10 шт .;
- сыр цвёрды - 50 г;
- алей аліўкавы - 50 мл.
падрыхтоўка
Яйкі і крэветкі адварваем паасобку і чысцім. Сыр здрабняем на дробненькія тарцы, а яйкі і памідорчыкі разразаем на палоўкі. Салатныя лісточкі рвёмся рукамі на кавалачкі і выкладваем на іх падрыхтаваныя інгрэдыенты. Апырскваюць ўсе масліцам, солім па гусце і пасыпаем сырам.