Хуткі, смачны, просты - гэта ўсё аб кексы ў мікрахвалеўцы. Яго падрыхтоўка займае лічаныя хвіліны і больш падобна на трук штукара, дастаўся белага труса з пустой капелюшы. Так і вы зможаце на вачах у здзіўленых гледачоў стварыць цудоўна-паветраны дэсерт яшчэ да таго, як закіпіць імбрычак. А навучыцца гэтаму зусім не складана.
Шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 1/2 ст .;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар ванільны - 1 ўпакоўка;
- шакалад горкі - 1 плітка;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- мука - 1/2 ст .;
- разрыхляльнік цеста - 1 ч. лыжка;
- каньяк - 1 ст. лыжка;
- соль - 1 дробка.
падрыхтоўка
Яйкі з цукрам ўзбіваем у дужую пену. Працягваючы працаваць венцам, дадаем растопленае масла. Асобна змешваем муку з какавы, соллю і разрыхляльнікаў, і паступова ўводзім іх у цеста. У канцы дадаем каньяк і ванільны цукар.
Як рыхтаваць кекс ў мікрахвалеўцы? Цеста выліваць у шкляны форму і адпраўляем на 5 хвілін у ЗВЧ-печ магутнасцю 900 Вт. Пасля яе выключэння, пакідаем кекс ўнутры яшчэ на 5 хвілін. Затым кекс вымаем, здабываем з формы, а ў мікрахвалеўцы Растопліваць накрышаны кубікамі плітку шакаладу. Паліваем гэтай глазурай дэсерт і атрымліваем асалоду ад, з гарбатай ці малачком. Рэцэпт такога тэсту можа паслужыць базай для шакаладных маффинов .
Як спячы кекс з бананавай карамеллю ў мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
- банан - 1 шт .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- малако - 1/3 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 1/2 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Мы будзем выпякаць кекс класічнай формы, у выглядзе кольца. Выдатна, калі ў вас пры гэтым маецца падыходная сіліконавая форма, але і без яе можна абыйсціся. Для гэтага на дно шкляной пасудзіны ўкладваем выразаны з пергамента круг адпаведнага памеру. У цэнтр ставім шклянку, на 2/3 запоўнены вадой. Вакол яго на паперу высыпаем 6 арт. лыжак цукру, зверху, раўнамерна паліваем яго 3-ма арт. лыжкамі вады. Увесь цукар павінен стаць мокрым. Адпраўляем гэтую канструкцыю ў мікрахвалёўку хвілін на 5, пакуль цукар не ператварыцца ў залаціста-карычневую карамель. На яе і выкладваем нарэзаны невялікімі кружочкамі банан.
Яйкі з пакінутым цукрам ўзбіваем у дужую пену. Ўмешваецца растопленае масла, ўліваем малако. Дадаем муку з разрыхляльнікаў. Добранька вымешваюць і выліваць у форму-над банана. Адпраўляем на 4 хвіліны ў мікрахвалёўку магутнасцю 900 Вт. Пасля, яшчэ 5 хвілін пакідаем бананавы кекс адпачыць.
Каб шклянку лёгка выйшаў з кекса, праводзім вакол яго тонкім нажом, таксама і па баках формы. Акуратна выкручваючы, прыбіраем шклянку. Форму накрываем стравай, перагортваем і здымаем. Цудоўны бананавы дэсерт гатовы. Падобным чынам у карамелі можна запякаць і іншыя садавіна: дзелькі яблыка, апельсіна ці нават ананаса. Атрымліваем зусім розныя кексы, і ўсё - па адным і тым жа рэцэпце.
Рэцэпт апельсінавага кекса ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- апельсіны - 2 шт .;
- крухмал - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- мука - 3/4 ст .;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- соль - 1 дробка.
падрыхтоўка
Апельсіны чысцім, папярэдне зняўшы цэдру з аднаго з іх. Паўтара апельсіна прапускаем праз мясасечку, а з пакінутай
Тым часам ўзбіваем яйкі з цукрам, дадаваны растопленае масла, апельсінавы сок і астатнюю цэдру. Змешваем, парцыённа ўводзім муку з соллю і разрыхляльнікаў. Выліваем ў форму да апельсінавай праслойцы і выпякаем ў мікрахвалеўцы 6 хвілін. Даем трохі астыць, перагортваем і здымаем форму. Падаем кекс апельсінавай начыннем ўверх.