Маладыя качаны кукурузы не маюць патрэбы ў працяглай цеплавой апрацоўцы, а таму рыхтаваць іх можна рознымі спосабамі: проста варыць , запякаць, смажыць на грылі ці ж даводзіць да гатоўнасці з дапамогай кухонных памочнікаў, накшталт старой, добрай і праверанай часам мікрахвалёўкі. У рэцэптах далей мы падзелімся з вамі адразу некалькімі спосабамі варэння кукурузы з дапамогай ЗВЧ, каб вы змаглі на ўласным вопыце пераканацца ў прастаце і шпаркасці падобнага метаду гатавання.
Як прыгатаваць кукурузу ў мікрахвалеўцы?
Кукурузу можна запякаць у цэлых катахах з лісцем прама ў мікрахвалевай печы. Пры гэтым лісце будуць выконваць ролю бар'ера ўтрымліваючага вільгаць, дзякуючы якому збожжа літаральна пропариваются, а сам катах ня ўбірае ў сябе лішняй вады, як гэта здараецца падчас варэння на пліце.
Перад тым, як прыгатаваць кукурузу ў мікрахвалеўцы без вады, катахі варта абрэзаць ад лішкаў лычыкаў тырчаць зверху, сухое лісце неабходна зняць, але маладыя і зялёныя можна пакінуць. Раскладзеце 3-4 катаха на любы прыдатнай для размяшчэння ў ЗВЧ печы посудзе так, каб яны не дакраналіся адзін аднаго. Дзякуючы апошняму падчас падрыхтоўкі цяпло мікрахваляў будзе размяркуюцца раўнамерна і ўсё збожжа праварыць. Паставіўшы посуд у мікрахвалёўку, абярыце максімальную магутнасць і ўсталюеце таймер на 5 хвілін. У сярэдзіне падрыхтоўкі перавярніце кукурузу на іншы бок. Кукуруза ў мікрахвалеўцы, прыгатаваная за 5 хвілін застаецца сакавітай і мяккай, але калі збожжа твердоваты, то рыхтуйце качаны яшчэ каля хвіліны.
Кукуруза ў мікрахвалеўцы ў пакеце
Падобнага кукурузных лісцю эфекту можна дамагчыся і з дапамогай простага пакета для запякання, які таксама будзе ўтрымліваць і кандэнсавацца вільгаць вакол пачаткаў на працягу ўсяго падрыхтоўкі. Усталюйце ўзровень магутнасці мікрахвалевай печы на адзнацы ў 800 Вт. Качаны нарэжце кавалачкамі і пакладзеце ў пакет для запякання, фіксуючы яго адмысловымі заціскамі з двух бакоў. Усталюйце час прыгатавання на 10 хвілін, а ў сярэдзіне гатавання змяшайце качаны ў пакеце, каб усе збожжа праварыць раўнамерна.
Кукуруза ў мікрахвалеўцы - рэцэпт
Вычышчаная кукуруза таксама можа рыхтавацца пад харчовай плёнкай з невялікай колькасцю вады, для гэтага катахі без лісця і бацвіння кладуць на страву, накрываюць пластом харчовай плёнкі або вечкам, якая прыдатная для выкарыстання ў ЗВЧ. Перад размяшчэннем у мікрахвалеўцы кукурузу таксама можна дадаткова заправіць або вышмараваць алеем. Зыходзячы з таго, што на прыгатаванне кожнага катаха сыходзіць ад 2 да 4 хвілін, усталюйце таймер прылады выстаўленага на максімальную магутнасць. Пасля здабывання кукурузы з прылады, пакіньце яе пад плёнкай яшчэ на хвіліну, а затым выміце і здымайце пробу.
Кукуруза ў вадзе ў мікрахвалеўцы
Калі вы купілі старыя катахі або проста прывыклі варыць кукурузу па-старому, вазьміце на ўзбраенне гэтую тэхналогію варэння. У яе рамках катахі варацца ачышчанымі ў напоўненай вадой посудзе. Падрыхтоўка доўжыцца каля 40 хвілін пры магутнасці ў 800 Вт. На працягу ўсяго падрыхтоўкі сочыце за тым, каб вада не выкіпала і катахі заўсёды былі пакрытыя ёю, а таму пры неабходнасці ўлівайце у посуд кіпень. Пасля падрыхтоўкі пакіньце кукурузу ў вадзе хвілін на 10, а затым выміце, дайце Катахі абсохнуць і натрыце іх алеем з соллю перад падачай. Пры жаданні, ужо гатовую кукурузу можна пасыпаць сырам, апырскаць лаймового сокам або паліць каханым падліўкай, а затым паўторна паставіць у мікрахвалёўку яшчэ на паўхвіліны, каб абраны Топінг прахарчаваў Пачатак.