Пярловая крупы, вырабленая на аснове ячменю, заўсёды была вядомая ў якасці найбагацейшага крыніцы бялку і вугляводаў. Аднак наўрад ці можна назваць пярлоўку фаварытам на нашым стале, бо яе не даруюць не толькі дзеці, але і многія дарослыя. Зрабіць пярлоўку не толькі карысным, але і смачным стравай дапамогуць некалькі рэцэптаў для мультиварки, пра якія мы распавядзем у гэтым артыкуле.
Рэцэпт пярловай кашы ў мультиварке
Гэты рэцэпт - хутчэй база, якая расказвае пра тэхніку падрыхтоўкі пярловай крупы пры дапамозе мультиварки.
інгрэдыенты:
- пярловая крупы - 1 ст .;
- вада - 2 ст .;
- сметанковае масла - 40 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё груцу неабходна прамыць, а пры магчымасці і замачыць на пару гадзін. Прамытую крупы перакладаем ў чару мультиварки, заліваем двума шклянкамі чыстай вады, дадаем солі па гусце і кавалачак сметанковага масла.
Усталёўваем рэжым «Малочная каша» і варым пярлоўку аж да сігналу пра гатоўнасць, змешваем і падаем да стала з каханай падлівай, агароднінным салатай або мясам.
Зыходзячы з прапорцый крупы і вады 2: 1, атрымліваецца рассыпістая пярловая каша ў мультиварке, але калі вы любіце густую кашу, то можаце дадаць яшчэ палову шклянкі вады і павялічыць час гатавання.
Малочная пярловая каша ў мультиварке
Выключную карысць нясе ў сабе рэцэпт малочнай пярловай кашы. Асабліва дарэчным такі гарнір будзе ў дыетычным, дзіцячым і вегетарыянскім меню. Да таго ж, прыгатаваць пярловую кашу з малаком у мультиварке не складзе ніякай працы.
інгрэдыенты:
- пярловая крупы - 1 ст .;
- малако - 2 ст .;
- вада - 2 ст .;
- соль - дробка;
- цукар - 3 ч. лыжкі;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Груцу прамываем і замочваюць у лядоўні вадзе на 1-2 гадзіны. Пасля гэтага зліваем ваду, пярлоўку прамываем яшчэ раз і закладваем у чару мультиварки. Туды ж адпраўляем ваду, малако, цукар і соль, добра змешваем.
Варым пярловую кашу ў рэжыме «Малочная каша» адну гадзіну, пасля чаго змешваем, зноў закрываем вечка і працягваем падрыхтоўка на «Тушэнне» яшчэ гадзіну.
У гатовую пярлоўку дадаем сметанковае масла і даем настаяцца. Выдатным дадаткам да такога салодкага стравы стануць сезонныя садавіну.
Рэцэпт пярловай кашы з мясам у мультиварке
Класічным рэцэптам прыгатавання гарніру з пярлоўкі, з'яўляецца рэцэпт з выкарыстаннем мяса. Гэта сытна страва можна прыгатаваць дома, або ў паходных умовах.
інгрэдыенты:
- ялавічына - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- пярловая крупы - 2 ст .;
- вада - 4 ст .;
- раслінны алей;
- пятрушка - 6 галінак;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Ялавічыну наразаем дробнымі кавалачкамі і абсмажваем ў чары мультиварки на раслінным алеі (рэжым «Выпечка»). Моркву шаруе на буйнай тарцы, лук дробна наразаем і дадаем да мяса, смажым яшчэ 10 хвілін.
Груцу прамываем да чыстай вады і дадаем да гародніны і мяса. Туды ж адпраўляем спецыі і нарэзаную пятрушку. Заліваем змесціва чары вадой і ўсталёўваны рэжым «Плоў». Пасля сігналу, апавяшчаюць аб заканчэнні гатавання, кашу змешваем і падаем да стала.
Для такога стравы можна самастойна прыгатаваць мясную верашчаку . Для гэтага нам спатрэбіцца: мяса (500 г), моркву, цыбулю (па 1 шт.), Сметанковае масла (2 ст. Лыжкі), мука (2 ст. Лыжкі) і спецыі (соль, перац, сушеная зеляніна). Мяса тушым з булёнам да напалову, дадаем нарэзаны лук і моркву і працягваем тушыць яшчэ гадзіну. Муку з маслам смажым на патэльні, дадаем падлогу літра халоднай вады, даем сумесі згуснуць і змешваем яе з мясам і гароднінай. Універсальная мясная падліўка да пярловай кашы (і не толькі) гатовая.