З з'яўленнем памочніцы - мультиварки, гаспадыням значна прасцей спраўляцца са сваімі кулінарнымі абавязкамі. Стравы захоўваюць сваю сакавітасць, а рыхтаваць іх адно задавальненне. І нават даволі сухая рыбка трэска, пры падрыхтоўцы ў мультиварке, атрымліваецца з далікатным і сакавітым густам.
Філе трэскі ў смятане з памідорамі черрі і сырам у мультиварке
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 0,5 кг;
- памідоры черрі - 6 шт .;
- смятана - 120 г;
- цвёрды пікантны сыр - 100 г;
- гарчыца - 2 ч. лыжкі;
- сумесь перцаў - па гусце;
- соль - па гусце;
- раслінны алей - 20 мл;
- базілік, пятрушка, кроп - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытую і прасушаную рыбку, солім, шаруе сумессю перцаў і ўкладваем у змазаную раслінным алеем чару мультиварки. Зверху заліваем сумессю смятаны і гарчыцы, раскладваем памідоры черрі, разрэзаныя напалову, і пасыпаем сырам. Рыхтуем у рэжыме «Выпечка» дваццаць хвілін. Пры падачы притрушиваем зелянінай базіліка, кропу і пятрушкі.
Філе трэскі пад марынадам у мультиварке з гароднінай
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 550 г;
- бульба - 500 г;
- моркву - 200 г;
- салодкі перац - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- алей - 30 мл;
- соль - па гусце.
Для марынаду:
- аліўкавы алей - 4 ст. лыжкі;
- віно белае сухое - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 невялікіх зубчыка;
- соль - 1/4 ч. лыжкі;
- сумесь молатых перцаў - 1/4 ч. лыжкі;
- базілік, пятрушка, кроп - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытыя, прасушаныя рыбнае філе наразаем на кавалкі і заліваем марынадам, прыгатаваным з аліўкавага алею, белага сухога віна, здробненага часныку, солі і сумесі перцаў. Пакідаем марынавацца прыкладна на гадзіну.
Гародніна чысцім і наразаем моркву колцамі, бульбу дзелькамі, лук паўколамі, салодкі перац палоскамі.
У змазаную алеем чару мультиварки раскладваем ўсе прадукты пластамі ў такой паслядоўнасці: моркву, лук, філе трэскі, моркву, цыбулю, салодкі перац, бульба, філе трэскі. Рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» сорак хвілін. Па завяршэнні даем настаяцца на мультиварке 1-2 гадзіны. Пры падачы прысыпаем зелянінай базіліка, пятрушкі і кропу.
Філе трэскі ў мультиварке з бульбай на пару
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 900 г;
- бульба - 750 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 3 шт .;
- сыр цвёрды, пікантны - 175 г;
- сліўкі - 200 мл;
- спецыі для рыбы - па гусце;
- соль - па гусце;
- зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
У чару мультиварки выкладваем вычышчаныя і здробненыя моркву і цыбулю. Зверху раскладваем прамытую і нарэзаную на кавалкі трэску, солім, шчодра прысыпаем спецыямі для рыбы і заліваем акуратна сліўкамі.
Вычышчаны і нарэзаны дзелькамі бульба ўкладваем у прыстасаванне для варэння на пару, солім і прысыпаем нацёртым сырам. Змяшчаем латок ў мультиварку над рыбай і рыхтуем страву ў рэжыме «Выпечка» каля паўгадзіны.
Падаем духмяную рыбку з бульбачкай, прысыпаўшы зелянінай.