Кекс - кандытарскі выраб з здобнага тэсту , выпякаць на спецыяльных формачках, атрымаў шырокае прызнанне сярод прыхільнікаў дэсертаў ў многіх краінах свету. Салодкае бісквітнае цеста з разнастайнай начыннем: арэхамі, разынкамі, сухафруктамі і шакаладнай дробкай, лічыцца лепшым ласункам для пачатку або завяршэння дня.
Кекс з варанай згушчонкі - цёплы і хатні дэсерт, прыгатаваны з лёгкадаступных прадуктаў, прыйшоўся да спадобы многім гаспадыням. Разгледзім рэцэпты прысмакі з рознымі інгрэдыентамі.
Кексы на кефіры з варанай згушчонкі - рэцэпт
Асноўнае правіла ў падрыхтоўцы кексаў: строга прытрымлівацца рэцэпту і выконваць рэкамендацыі для атрымання смачнага і пышнага дэсерту. Перад тым, як прыгатаваць кексы з варанай згушчонкі, пераканайцеся, што інгрэдыенты маюць пакаёвую тэмпературу, гэта дазволіць тэсту хутка падняцца, а ўсім інгрэдыентаў добра злучыцца паміж сабой.
інгрэдыенты:
- кефір -245 мл;
- сметанковае масла - 215 г;
- мука - 195 г;
- цукар - 455 г;
- яйка - 2 шт .;
- сода - 5 г;
- варанае згушчанае малако - 100 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйкі з цукрам да адукацыі пышнай бялявай масы, уліце летняе алей і змяшайце.
- Дадайце кефір, соду, просеянную пакуту і вымесіце цеста.
- Вышмаруйце формачкі алеем і ўліце трохі тэсту, пасля чаго змесціце начынне з згушчанага малака і зачыніце пластом цеста зноў.
- Выпякайце кексы на працягу паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
Рэцэпт тварожных кексаў з варанай згушчонкі
інгрэдыенты:
- мука - 230 г;
- цукар - 95 г;
- алей - 95 г;
- яйка - 3 шт .;
- тварог - 235 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- варанае згушчанае малако - 95 г;
- канцэнтраванае малако - 50 мл.
падрыхтоўка
- Расцярыце алей з цукрам, убіце яйкі, дадайце малако і хутка размяшайце.
- Увядзіце тварог, прапушчаны праз сіта, муку і разрыхляльнік.
- Змяшайце інгрэдыенты і выкладзеце ў формачкі пластамі: цеста, згушчанае малако, цеста.
- Рыхтуйце дэсерт паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
Шакаладныя кексы на смятане з варанай згушчонкі ўнутры
інгрэдыенты:
- мука - 455 г;
- сметанковае масла - 175 г;
- згушчанае малако - 85 г;
- яйка - 4 шт .;
- чорны шакалад - 50 г;
- цукар - 210 г;
- смятана - 185 мл;
- сода - 5 г.
падрыхтоўка
- Яйкі ўзбіце разам з цукрам.
- Падпаліце шакалад з часткай сметанковага масла і, памешваючы, увядзіце ў яечную сумесь.
- Пакінуты алей дадайце да астатніх інгрэдыентаў і размяшайце венцам. Уліце смятану, пакладзеце муку і соду.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты і выкладзеце ў формачкі пластамі, чаргуючы цеста са пластом згушчанага малака.
- Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу чвэрці гадзіны.