Пірог з брусніцай з дражджавога цеста

Ніжэй мы пагаворым аб рэцэптах унікальных пірагоў з брусніцай з дражджавога цеста , якія годна ўпрыгожаць стол да чаявання.

Дражджавы пірог з яблыкамі і брусніцай - рэцэпт

Нягледзячы на ​​наяўнасць дрожджаў ў рэцэпце гэтага тэсту, рыхтуецца яно даволі проста і хутка, што робіць такую ​​аснову ідэальнай для кожнага, хто толькі пачынае развіваць свае навыкі кандытарскага майстэрства.

інгрэдыенты:

• мука - 240 г;
• дрожджы свежыя - 15 г;
• малако - 115 мл;
• сметанковае масла - 35 г;
• яйка - 1 шт .;
• цукар - 115 г;
• яблыкі - 2 шт .;
• брусніца - 280 г.

падрыхтоўка

1. Злёгку падагрэў малако і падсалодзіце яго дробкай цукру. Ўсыпце дрожджы на паверхню цёплага малака і пакіньце іх да ўспеньвання.
2. Тым часам адкладзеце каля паловы таго, хто застаўся цукру, а другую палову расцярыце з брусніцамі.
3. Узбіце яйка, мяккае масла і палову адкладзенага цукру разам.
4. Дадайце да алейна-яечнай аснове муку і дражджавы раствор. Паўтарыце замешіваніе і пераліце ​​цеста ў падрыхтаваную форму. Пакіньце цеста ў цяпле на паўгадзіны.
5. Яблыкі ачысціце ад асяродку і нарэжце кольцамі. Выкладзеце яблычныя колцы па-над тэсту, а ў цэнтр кожным кавалкам пакладзеце па палове лыжкі брусніцы.
6. Выпякайце усё пры 160 градусах 40 хвілін.

Адкрыты пірог з брусніцай з пластовага дражджавога тэсту

інгрэдыенты:

• пласт пластовага дражджавога тэсту;
• крэм-сыр - 195 г;
• апельсінавы сок - 15 мл;
• цукар - 45 г;
• яйкі - 2 шт .;
• джэм з брусніц - 70 г.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце крэм-сыр разам з апельсінавы сокам, цукрам і парай яек.
2. Раскачайце пласт дражджавога цеста і выкладзеце яго ў форму.
3. Выліце крэм сыр-над, раскладзеце порцыі бруснічным варэння і змяшайце іх з сырнай начыннем, пакідаючы прыгожыя разводы на паверхні.
4. Выпякайце Тарту пры 190 градусах каля паўгадзіны.

Дражджавы пірог з брусніцамі і смятанай

інгрэдыенты:

• дрожджы сухія - 10 г;
• яйкі - 3 шт .;
• мука - 195 г;
• брусніца - 145 г;
• цукар - 175 г;
• сметанковае масла - 25 г;
• малако - 115 мл;
• смятана - 320 г.

падрыхтоўка

1. Развядзіце дрожджы ў цёплым, злёгку падсалоджаным малацэ. Пакіньце да ўспеньвання.
2. Пару яек ўзбіце з паловай усяго цукру і невялікай колькасцю алею. Уліце дражджавы раствор і дадайце муку.
3. Змяшайце смятану з пакінутым яйкам і цукрам. Дадайце да яе ягады брусніцы.
4. Выліце дражджавое цеста ў форму і пакрыйце яго пластом смятаны зверху.
5. Выпякайце пірог пры 180 градусах 40 хвілін.