Пірог з яблыкамі і карыцай стане выдатным дадаткам да гарачай кубачку гарбаты і палепшыць сваім чароўным водарам і ўзрушаючым густам маркотныя восеньскія дзянькі і доўгія зімовыя вечары.
Імбірны пірог з яблыкамі і карыцай - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука пшанічная - 280-350 г;
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 75 г;
- цукровы пясок - 75 г;
- імбір молаты - 15 г;
- разрыхляльнік - 15 г;
- соль - дробка;
Для напаўнення:
- яблыкі - 350 г;
- карыца молатая - па гусце;
- цукровы пясок - па гусце;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Мяккае сметанковае масла расцірае ў місцы з цукровым пяском. Яйка ўзбіваем міксерам са дробкай солі ў густую пену, ўводзім ў алейную сумесь і разбіваем да аднастайнасці. Цяпер усыпаць просеянную пакуту, дадаем разрыхляльнік і молаты імбір і заводзім аднастайнае мяккае цеста. Абгортваецца яго харчовай плёнкай і вызначаем у халадзільнік на сорак хвілін.
Тым часам вымоем і вытрыце насуха яблыкі, пазбавім плён ад асяродку і нарэжам тонкімі дзелькамі. Притрушиваем іх да спадобы карыцай і змешваем.
Дастаем астудзілі цеста, размяркоўваем яго ў раздымнай форме, сфармаваўшы невялікія борцікі, і раскладваем рэзкія яблычныя дзелькі. Притрушиваем зверху пірог цукрам і вызначаем у загадзя прогретый да 185 градусаў духавы шафу на трыццаць-сорак хвілін.
Пластовы пірог з яблыкамі і карыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- гатовае пластовае цеста - палова стандартнай ўпакоўкі;
- яблыкі - 550 г;
- цукар карычневы - 55 г;
- молатая карыца - па гусце;
- сметанковае масла для змазкі чары;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пірага нам спатрэбіцца палова стандартнай ўпакоўкі пластовага тэсту. Гэта прыкладна дзвесце-дзьвесьце пяцьдзясят грам. Размарожваць неабходнае яго колькасць, змясціўшы ў пакет, каб пазбегнуць падсыхання.
Затым зразаем куткі тэсту, надаючы пласту круглявую форму, і размяркоўваем, прыціскаючы пальцамі рук, у промасленной ёмістасці мультиварки.
Вымытыя яблычкі пазбаўляліся ад плодоножек і асяродкі і наразаем некрупным дзелькамі. Ўкладваем палову падрыхтаваных пладоў на цеста, притрушиваем сумессю карычневага цукру і карыцы, закладваем пакінутыя дзелькі і таксама абмешваюць рэзкай салодкімі крышталямі.
Выбіраем на дысплеі прылады рэжым «Выпечка» і ўсталёўваны час пяцьдзесят хвілін. Затым выпускаем пар, прыадчыніўшы вечка, і ўключаем тую ж праграму яшчэ на дваццаць хвілін.