Тарты ў нас заўсёды асацыюецца з духоўкай. Але ці ведаеце вы, што існуюць хуткія спосабы прыгатавання коржей для торта на патэльні?
Рэцэпт коржей для торта на патэльні
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- мука пшанічная - 880 г;
- воцат сталовы - 1 ст. лыжка;
- сода - дробка;
- згушчонка - 1 слоік.
падрыхтоўка
Яйкі без шкарлупіны кідаем ў міску, ўзбіваем міксерам і паступова ўліваем згушчанае малако. Далей часткамі ўводзім муку і дадаем гашаную воцатам соду. Вымешваюць аднастайнае цеста, падзяляем яго на кавалачкі сярэдніх памераў і раскочваем ў аладкі. Затым кожную нарыхтоўку пратыкалі відэльчыкам і абсмажваем з двух бакоў на гарачай патэльні, промазанной раслінным алеем. Робім тое ж самае з астатнім тэстам і выкладваем бісквітны корж, падобныя на бісквітнай, з патэльні на талерку стопочкой.
Рэцэпт мядовых коржей на патэльні
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- алей сметанковае - 75 г;
- мёд кветкавы - 1 ст. лыжка;
- малако - 20 мл;
- цукар - 60 г;
- сода - дробка;
- яйка - 1 шт .;
- смятана 20% - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі коржей на патэльні, напрыклад для «Напалеона» , злучаем ў місцы яйкі, нятлусты смятану і цукар. Старанна ўсё расціраем відэльцам да аднастайнасці. У ковшичке Растопліваць сметанковае масла, ўліваем малако і кідаем соду. Даводзім усё да закіпання, здымаем з пліты, кладзём мёд, астуджаюць і ўводзім у яечную масу. Затым усыпаць муку і замешваюць мяккае, злёгку прыліпае да рук цеста. Пасля гэтага, падзяляем яго прыкладна на 5 частак, кожную тонка раскочваем і выразаем пры дапамозе плоскай талеркі корж. Выкладваем яго на сухую, распаленую патэльню і подрумяниваем да залацістага колеру з абодвух бакоў. Сапраўды таксама паступаем з астатнімі нарыхтоўкамі, а потым выкладваем іх стопочкой адзін на аднаго. Вось і ўсё, мядовыя каржы на патэльні гатовыя!
Шакаладныя корж на патэльні
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- какава сухое - 35 г;
- разрыхляльнік - дробка;
- малако - 700 мл;
- яйка - 6 шт .;
- цукар - 320 г;
- алей сметанковае - 110 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку прасейваем ў міску муку, какава і разрыхляльнік. Алей растопліваюць, астуджаюць, уводны яйкі і добранька ўзбіваем міксерам. Не спыняючыся, паступова ўліваем малако і змешваем. Пасля гэтага Выліваем масу ў сухую сумесь і замешваюць цеста без камячкоў. Падзяляем яго на 10 порцый, раскочваем ў тонкія аладкі і абсмажваем кожную нарыхтоўку па некалькі хвілін на разагрэтай і промасленной патэльні.