Дзякуючы таму, што яблыкі добра спалучаюцца не толькі з большасцю ягад і садавіны, але і з рэзкімі затаўкамі, кубак цёплага кампоту зімовым вечарам цалкам можа стаць безалкагольнай альтэрнатывай глінтвейнам . Кідайце вычышчаныя плён у рондаль, залівайце вадой, праварыце некалькі хвілін і гатова! Прасцей не прыдумаеш, ці не так?
Кампот з яблыкаў і груш на зіму
інгрэдыенты:
- яблыкі - 1,8 кг;
- грушы - 1,2 кг;
- вада - 4 л;
- лімоны - 2 шт .;
- карыца - 4 палачкі;
- гваздзік - 8-12 бутонаў;
- цукровы пясок - па гусце.
падрыхтоўка
З вымытых пладоў выражыце асяродак і падзеліце іх на буйныя дзелькі. На дно трох слоікаў ёмістасцю каля літра выкладзеце кружочкі цытрыны, карыцу і цвічку. Па-над цытрусаў і рэзкіх затавак размесціце порцыі яблычна-Грушавы сумесі.
У вадзе растворыце цукровы пясок і давядзіце сіроп да кіпення. Заліце ў банкі гарачы сіроп і расстаўце іх у напоўненай вадой рондалі, накрыўшы вечкамі. Пракіпяціце банкі з яблычным узварам 7 хвілін і закатайце іх.
Кампот з вішні і яблыкаў на зіму
інгрэдыенты:
- яблыкі - 340 г;
- вішні - 340 г;
- вада - 2,3 л;
- цукровы пясок - 45 г.
падрыхтоўка
Ачысціўшы плён ад насення і плодоножек, падзеліце іх на буйныя лустачкі і выкладзеце на дно любой посуду з нержавеючай сталі. Следам абкладзеце вішні і ўсыпце цукровы пясок. Заліце аснову для кампоту вадой і пастаўце на агонь. Пасля закіпання вадкасці праварыце кампот каля паўгадзіны на сярэднім агні, разліце па папярэдне простерілізованы банкам і закатайце.
Як зачыніць кампот з яблыкаў і сліў на зіму?
інгрэдыенты:
- слівы - 480 г;
- яблыкі - 230 г;
- цэдра 2 апельсінаў;
- трысняговы цукар - па гусце;
- вада - 1,3 л.
падрыхтоўка
Яблычныя лустачкі разам з палоўкамі сліў (без костачак), размяшчаем ў глыбокай эмаляваным ёмістасці. Заліваем садавіна вадой, усыпаць трысняговы цукар па гусце і кладзём шырокія палоскі апельсінавай цэдры. Калі вадкасць закіпіць, агонь неабходна паменшыць і праварыць кампот яшчэ 12 хвілін. Пасля, з напою варта выняць ўжо якія аддалі эфірныя алею лустачкі апельсінавай цэдры і разліць па стэрыльным банкам.
Кампот з яблыкаў на зіму - рэцэпт
Калі вы нарыхтоўваюць яблыкі, грушы і іншыя садавіну на зіму сушаную, то наступны рэцэпт дапаможа вам ператварыць усё насушенное багацце ў багаты густам зімовы напой, якім прыемна сагравацца зімой.
інгрэдыенты:
- сушаныя яблыкі і грушы - 190 г;
- чарнасліў - 90 г;
- гваздзік - 10 бутонаў;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- мёд - 25 мл.
падрыхтоўка
Старанна прамытыя сухафрукты абкладзеце ў глыбокую ёмістасць і заліце літрам гарачай вады. У якасці подсластітель ў рамках дадзенага рэцэпту мы выкарыстоўваем мёд, але вы можаце замяніць яго звычайным цукрам або сіропам з яго. Услед за мёдам да сухафрукты адпраўляецца гваздзік і молатая карыца. Пастаўце ёмістасць з інгрэдыентамі на сярэдні агонь, зменшце яго да мінімуму пасля закіпання вадкасці, і варыце напой паўгадзіны.
Кампот на зіму з яблыкаў і вінаграду
Мы гатовыя смела заявіць пра тое, што хатні кампот куды смачней і карысней пакупнога вінаградна-яблычнага соку, і бярэмся даказаць гэта наступным рэцэптам.
інгрэдыенты:
- фіялетавы вінаград - 360 г;
- яблыкі - 360 г;
- вада - 1,3 л.
падрыхтоўка
Яблыкі для гэтага рэцэпту папярэдне варта цалкам адшараваць, выдаліўшы не толькі асяродак, але і скурку. Лустачкі вычышчаных плоў кладзем у рондаль разам з Вінаградзінка. Заліваем усё вадой і варым 15 хвілін пасля закіпання. Гарачы кампот дэгустуючы і пры неабходнасці дапаўняем цукрам або мёдам. Зноў даводзім да кіпення і рыхтуем стэрыльныя слоікі з вечкамі. Разліваем кіпячы напой па слоіках і закочваем.