Прапануем вам прыгатаваць сёння духмяную, смачную і якія растаюць у роце бульбу з перцам, якая ўпрыгожыць любы стол!
Бульбачка з балгарскім перцам
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 2 шт .;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
- бульба - 5 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- папрыка - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, прамываем і наразаем кубікамі сярэдняй велічыні. Балгарскі перчык апрацоўваем, маім і шинкуем квадрацікамі. Лук і часначок здрабняем.
Зараз бярэм патэльню, наліваем у яе аліўкавы масліцам, награваем і пассеруем на моцным агні лук каля 1-2 хвіліны. Далей дадаем перац і смажым, памешваючы, яшчэ каля 2-3 хвілін. Пасля гэтага выкладваем бульбу, падсольваць да спадобы, змешваем, пасыпаем гародніна молатай папрыкай, накрываем патэльню вечкам і рыхтуем каля 20 хвілін, да гатоўнасці. У канцы прыгатавання дадаем часначок, змешваем акуратна і падаем смажаную бульбу з перцам на стол.
Бульба ў духоўцы з перцам
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- белае сухое віно - 100 мл;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей аліўкавы - 100 мл;
- лаўровы лісцік - 2 шт .;
- молатая папрыка - 1 ч. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім і наразаем: бульба - тоненькімі лустачкамі, балгарскі перчык - палоскамі, лук - паўколамі, а часначок выціскаецца праз прэс.
У форму для выпечкі наліваем трохі масла і выкладваем у яе пластамі спачатку гурткі бульбы, потым перац і цыбулька. Кожны пласт падсольваць, Перчем і пасыпаем молатай папрыкай і часнаком. Дадаем лаўровыя лісты і паліваем усё пакінутым алеем. Далей асцярожна ўліваем віно, трохі вады і запякаць страва ў духоўцы прыкладна 1 гадзіну пры 200 градусах.
Бульбачка з памідорамі і перцам
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 300 г;
- бульба - 4 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- памідоры - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- соль;
- раслінны алей;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, наразаем кубікамі і абсмажваем на разагрэтай патэльні ў раслінным алеі. Затым дадаем нашаткаваную саломкай капусту і рыхтуем, пакуль яна не стане мяккай. Лук і морква чысцім, здрабняем паўколамі, перац апрацоўваем і крышылі кубікамі. Цяпер выкладваем усю падрыхтаваную гародніну да бульбы з капустай і тушым прыкладна хвілін 10-15 хвілін да мяккасці. Затым выкладваем нарэзаныя кубікамі памідоры, падсольваць да спадобы, Перчем, упрыгожваем базілікам, змешваем і тушым бульбу з перцам да гатоўнасці.